吃的鳄鱼肉是什么品种？()

其他鳄不是处于极度濒危就是不适合食用（比如短吻鳄类的肉都不适合用来吃），目前食用的鳄鱼品种主要是暹罗鳄，鱼刺已经演化成骨头如果是人工饲养的鳄鱼。下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。

用于食用鳄肉的鳄是泰鳄，饲养场通常是泰鳄和湾鳄的杂交种。

也就是泰鳄比较适合于食用，其他鳄不是处于极度濒危就是不适合食用（比如短吻鳄类的肉都不适合用来吃）。

泰鳄饲养技术成熟稳定，产量又高，是比较适合食用的鳄。

是暹罗鳄。

经过人工养殖，活鱼宰杀、速冻、真空包装，然后再保温航空运输，鳄鱼肉味道鲜美，比蛇肉还要细嫩，吃起来有鱼肉的感觉，没有鱼刺，经过多年的进化，鱼刺已经演化成骨头

作为具有活化石称号的鳄鱼，据说营养价值非常高，目前食用的鳄鱼品种主要是暹罗鳄，经过人工养殖，活鱼宰杀、速冻、真空包装，然后再保温航空运输，鳄鱼肉味道鲜美，比蛇肉还要细嫩，吃起来有鱼肉的感觉，没有鱼刺，经过多年的进化，鱼刺已经演化成骨头

如果是人工饲养的鳄鱼，并取得相应驯养繁殖许可证的，是可以吃的。其肉质都是瘦肉，而且是高蛋白低脂肪，具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效。

鳄鱼是地球上最古老的生物“活化石”之一，因强盛的生命力而生存和繁衍。世界上现存鳄类有3科8属23种，大多分布在非洲、中美洲、亚洲南部等热带和亚热带地区。目前，我国养殖的鳄鱼品种主要有扬子鳄、暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄、密西西比鳄和凯门鳄6种。

自2003年开始，鳄鱼——特指人工驯养繁殖的鳄鱼，可以有条件的进行商业性经营利用，人们可以食用了。

驯养繁殖鳄鱼必须事先申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。买卖的饭店，同样要提前向林业部门申请。产品上必须要贴有“中国野生动物经营利用管理专用标识”。

　　不仅如此，对品种也有严格限制，允许进行商业性经营驯养繁殖的鳄鱼品种有湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种，在饭店中吃到的鳄鱼不应该超出这三种

能够商业饲养销售食用的品种只能是湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种，且只有这三种，其他的就是犯法了

鳄鱼是爬行类的动物。

鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的爬行动物之一。它出现于三叠纪至白垩纪的中生代（约两亿年前），性情凶猛的脊椎类爬行动物，它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物。公认鳄鱼的品种共23种。

爬行类( Reptilia)由石炭纪末期的古代两栖类进化而来，心脏有两心房两心室，心室有不完全隔膜，体温不恒定，是真正适应陆栖生活的变温脊椎动物，并由此产生出恒温的鸟类和哺乳类。

爬行类不仅在成体结构上进一步适应陆地生活，其繁殖也脱离了水的束缚，与鸟类、哺乳类共称为羊膜动物(amniota

到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于食用鳄鱼是什么品种的4点解答对大家有用。