因为羊肉本身味道就比较鲜美，清炖羊肉是最能体现羊肉不膻的吃法了，10、新疆的尉犁罗布羊肉1、从羊肉口感来说，其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
哪种羊肉最好吃？
清炖羊肉最好吃，因为羊肉本身味道就比较鲜美，不适合加太多调味料，优质的羊肉只需要用最简单的食材进行清炖，就可以达到最美味的效果。
呼伦贝尔羊，肉质细腻，没有草腥味 ， 是最好吃的羊肉，尾相对大而下垂， 尾端两边往中心缩成半圆状，使尾的整体呈半椭圆状，臀部向后略显突出；短尾品系羊的耆甲略低于十字部高度，向前倾斜，尾短小扁宽，侧面看臀部和飞节呈直线。
新疆的阿勒泰大尾羊肉
阿勒泰羊是新疆优秀的绵羊之一，中国国家地理标志产品，因脂肪沉积于尾根而得名，曾被钦定为宫廷御用羊肉。这个羊特点非常鲜明，肉质上乘，细嫩味美，也没有难闻的羊膻味，清炖羊肉是最能体现羊肉不膻的吃法了，也可以做手抓羊肉、烤羊肉串、手抓饭或烤全羊，深受游客及当地人的喜爱。
以下这几种羊肉好吃：
1、甘肃的靖远羊羔肉，2、宁夏的盐池滩羊肉，3、内蒙古的乌珠穆沁羊肉，4、新疆的阿勒泰羊肉，5、陕西的横山羊肉，6、四川的简阳羊肉，7、陕西的定边羊肉，8、海南的万宁东山羊肉，9、青海的茶卡羊肉，10、新疆的尉犁罗布羊肉
什么品种的羊肉最好吃？
1、从羊肉口感来说，绵羊肉优于山羊肉，脂肪含量高，入口鲜嫩爽滑，且膻味低，挑选羊肉可以优先选择绵羊肉，其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味，且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串，那么可以选择山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纤维多，更具有嚼劲。其中波尔山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。
2、波尔山羊：波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。
3、白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周岁作用进行屠宰取肉最多，肉质好更肥美，膻味较轻。
4、黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区，例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或淡白色，不粘手，弹性好。
5、青山羊：青山羊的毛色有黑白两种纤维，所以看上去外观呈青色，多产于鲁西南成武县，肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等，历史最悠久的是羊肉汤，在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录，是秋冬暖身必备。
什么品种的羊肉好吃？
以下4种羊肉非常好吃。
波尔山羊：波尔山羊的肉质细腻，适口性好，产肉多。
白山羊：白山羊肉质好更肥美，膻味较轻。
黑山羊：黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或淡白色，不粘手，弹性好。
阿勒泰羊：阿勒泰羊肉肉质细嫩，容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。
乌珠穆沁羊肉。
乌珠穆沁羊，产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
一般羊肉比较好吃的话，有这么几个特点，有味道、有嚼劲、有羊特有的膻味、有新鲜感；而味道比较正的羊都是在自然状态下吃草料放养的羊，而不是喂饲料长大的羊，符合这种条件的羊肉都好吃，不管它是哪个品种，现在的不好吃，主要是人工养殖、快速成长、饲料添加剂多所致
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于什么品种的羊肉好吃的3点解答对大家有用。
