大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪白条与生猪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。生猪屠宰当中，由毛猪到猪白条的损耗是多少？请问生猪屠宰当中，由毛猪到白条猪的损耗是多少?毛猪价格到屠宰完变成白条的价格公式是多少?怎么样核算？白条肉和五花肉的区别？白条猪和普通猪肉的区别？生猪屠宰当中，由毛猪到……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪白条与生猪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生猪屠宰当中，由毛猪到猪白条的损耗是多少？
按照三元猪为例：一般白条出肉率是：72.5——74.5左右（去掉内脏、头、蹄、尾、板油）毛猪价值减去副产价值除白条重量就是白条的成本价。理论上，白条的价格高出毛猪1.5元/斤，是成本价！
请问生猪屠宰当中，由毛猪到白条猪的损耗是多少?毛猪价格到屠宰完变成白条的价格公式是多少?怎么样核算？
按照三元猪为例：一般白条出肉率是：72.5——74.5左右（去掉内脏、头、蹄、尾、板油）毛猪价值减去副产价值除白条重量就是白条的成本价。理论上，白条的价格高出毛猪1.5元/斤，是成本价！
白条肉和五花肉的区别？
白条肉是猪脊背肉取掉里脊肉后剩余的以肥肉为多数，瘦肉为少数的带皮背溜肉，这种肉的特点是瘦肉类似于里脊肉，只有一层，肥肉也比较紧致，瘦肉可炒配各种菜品，肥肉可炒制回锅肉。
五花肉是去掉排骨后的′多层瘦肉和肥肉相间的肚腹肉，可以红烧肉或作烧白肉。
白条肉是有点肥的，有点瘦的那一种肉五花肉是一层肥的，一层瘦的，一层肥的，一层瘦的，这种五花三层的肉一般的人们都爱吃五花肉。
一，分割程度不同
白条是指一头猪一分为二以后的整片猪肉叫白条肉。
分割肉就是把白条分割开来的肉，通常分三段，前段（前肩），中段（腰条），后段（后臀）。
二，加工不同
分割肉可分多种不同类型，例如五花肉类，骨类，还有膘类，皮类。
白条猪和普通猪肉的区别？
状态不同：白条猪已经被宰杀，普通猪可正常饲养。
定义不同：白条猪是指去除头部、四肢、内脏等部位后的猪肉，普通猪是指活猪。
外观不同：白条猪肉多为条状，普通猪头长耳大，身体肥壮，腰背较窄，四肢短小，毛发粗硬。三、外观不同
1、白条猪：沿着猪背部的龙骨做劈半处理，多为条状。
2、普通猪：头长耳大，鼻直，四肢短小，身体肥壮，腰背较窄，毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色或花色。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于猪白条与生猪的区别的4点解答对大家有用。
