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4104821开头的身份证是哪里的?
是河南省省直管县级汝州市(410482)区域
①:汝州市,河南省省直管县级市,已单列。位于河南省中西部,因北汝河贯穿全境而得名。
②:汝州市美食
汝州市美食有锅盔馍夹卤猪肉、汝州素胡辣汤、汝州粉皮、焖面、汝州砂锅面、秦园香擀面皮、丁记羊汤等。
现简介其中两项:
锅盔馍夹卤猪肉:猪头肉切成小块,放调料,夹进锅盔馍,锅盔可以吸取肥肉的油腻。
汝州素胡辣汤:汝州素胡辣汤同属胡辣汤,在蒸腾热气的衬托下让人分外有食欲,闻上去没有骨汤的油腻感。
汝州锅盔是发面还是死面?
不光有发面锅盔和死面锅盔,不过死面锅盔更好吃
其锅盔馍应该是由陕西传入汝州的,但一到汝州就被同化,变得花样繁多起来,有发面锅盔,也有死面锅盔。以死面锅盔最有名气。黉门堂街57号魏现军锅盔、东关桥头郭记锅盔,在城内享有盛誉。
其做法是:取小麦面精粉和成面团。待面团发起(膨胀)后,一边往里面兑干面,一边用力揉压面团,翻来覆去,直至面团不沾手为止。接着揪下一块,压成薄片,加入食盐、五香粉、味精等,再揉成团,抹上一层油,再用专用的擀面杖连压带擀,弄成长约8英寸、宽约4英寸的长方形,然后放到平底炕锅上去烙。约烙3分钟,馍便上色发硬,能立住架子,这时,把平底铁锅挪到锅圈上,顺手把锅盔从锅上取下,翻放到炕道再炕5分钟左右,再取出来放到铁锅上烘3分钟左右,水分基本烘干了,颜色更加诱人了,锅盔就算成熟了。其整个制作过程,基本上以炕为主,所以老汝州都称其为“炕锅盔”。
成品锅盔馍能分为数层,外表黄白相间,内瓤起层,入口细嚼,外焦里嫩、酥脆可口,甘美香甜,久存不坏,便于外出携带。
汝州锅盔馍吃法有干吃、泡羊肉汤吃、做成炒煳珀馍吃等,但最受欢迎的吃法,当属热锅盔馍夹豆腐串、夹卤猪肉,被称为“汝州三明治”。
豆腐串夹馍的美味自不必说,锅盔馍夹卤猪肉是汝州人的传统美味。取半块冒着热气的锅盔馍,来到卤猪肉的小车前,根据自己的需要,或多或少买上些肥而不腻、香气袭人的猪头肉,趁热加在锅盔馍里,猪油被热馍浸润,热馍被肉香熏染,咬一口顺嘴流油,顾不上擦,迫不及待地就想咬第二口。凡是吃过的人,回味起来总是赞不绝口,那真是“此味只应天上有,人间哪得几回闻”了。
河南汝州猪肉灌肠怎么煮大肠不会?河南汝州猪?
需要提前准备好的材料包括:猪肉 六斤、肠衣 一节、腌肉料 两袋。
1、第一步把猪肉切好,放入腌料拌匀,腌制半小时。
2、肠衣使用盐水洗好,浸泡半小时。
3、然后肠衣套在绞肉机上。
4、把猪肉灌入肠衣中。
5、两头用绳子系好,中间也需要系好。
汝州有什么好吃的?
;在汝州当地有一种名吃叫做锅盔,这种食物可能在当地人的印象中没有什么特别的,但是如果有旅游的人路经汝州询问一下哪些食物比较有名气,那锅盔必定在这些食物中间,锅盔之所以好吃,被人们津津称道,是源自锅盔的做法,锅盔选用的原材料一般有面粉,淀粉,而这些都是不添加任何化学药品的,做锅盔有的人说锅盔不用油,也有的人说锅盔是用地锅浪出来的,其实这些都不太重要,重要的是锅盔好吃,一开始的时候你看到锅盔感觉这种面饼有什么好吃的,如果你这样想的话那就大错特错了,锅盔的精华全部都在里面,成品的锅盔中间是空的,外面是一层酥层,锅盔的四周也就是边缘比中间要厚上很多,这就给人提供了一种方便,如果大家想要在里面夹菜也会很方便。;在汝州大家吃锅盔时都是配着猪头肉在一块吃,把猪头肉切成一小块一小块的,夹在锅盔中,在浇上一点汤汁,这真是一种享受,锅盔由于边缘厚,里面的汤汁不会漏出来,而由于锅盔里面大部分都是面粉所以进去的汤汁都被面粉所吸收,我们吃起来锅盔的那种香气,和猪肉的那种香气混合在一起,给我们一种味觉和嗅觉上的享受,一口咬下去肥而不腻的猪肉还有一种被炕出来的面粉的香气。
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