大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萧县生猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。萧县米粉蒸肉正宗做法？萧县辣汤做法？萧县丸子做法？萧县滑脊汤的做法？萧县米粉蒸肉正宗做法？材料【主料】：五花肉250克、大米110克、糯米50克、花椒15粒、八角1个【腌肉料】：花椒粉少许、五香粉少许、料酒20……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萧县生猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
萧县米粉蒸肉正宗做法？
材料
【主料】：五花肉250克、大米110克、糯米50克、花椒15粒、八角1个
【腌肉料】：花椒粉少许、五香粉少许、料酒20克、生抽20克、老抽4克（上色用）、
盐2克、香油少许
【配料】：纯净水1杯、油菜芯5颗
带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜 面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。
制作方法：1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 2、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。 3、把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。
萧县辣汤做法？
萧县辣汤是河南省萧县特色美食之一，下面是一般的做法：
所需材料：
1. 猪肉瘦肉（切丝）200克
2. 豆腐（切丝）100克
3. 青蒜（切段）50克
4. 青菜（切段）50克
5. 辣椒面、花椒面、姜末、蒜末、盐、味精、香油、鸡蛋、淀粉适量
制作步骤：
1. 准备清汤：将适量猪骨放入锅中，加入清水煮沸后再用小火煮2-3小时，去掉浮沫即可得到清汤备用。
2. 准备调料：将适量辣椒面、花椒面、姜末、蒜末混合在一起，加入适量盐和味精搅拌均匀。
萧县丸子做法？
如下：
准备胡萝卜、辣萝卜或辣菜疙瘩作为食材，切成片后用开水淖过，再剁成碎馅。
用布包裹压出汁水，拌入切碎的细粉条。
加入葱姜调料和适量食盐，再加入面粉调成稠糊状。
用手挤出小丸，在油锅上中炸成丸子即可。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味进行适当调整。
萧县丸子的做法
猪肉一定要早上去买新鲜的纯瘦肉(可腿肉)，要有点软，不能注水的肉，研磨机太小，我分三次量绞肉，我家是破壁机两个60秒就可以了，我是直接加冰块，盐，鸡粉，胡椒粉(胡椒粉可不加)，(外面猪肉丸加味精更鲜美，家庭也可以加不介意话)绞肉。这是第一次绞出来的肉浆。(茶道杯冻得冰块太大块了，得敲碎好麻烦，最好家里有小冰格得最好，我家没有。敲我四处飞)总之什么方法好用什么。
1、把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件
2、把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
3、把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
4、把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里
5、把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟)
萧县滑脊汤的做法？
步骤1、瘦猪肉切成丝。加入盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、蛋清等调味料用手抓匀腌制20分钟。
步骤 2、接下来往肉块中倒入适量食用油，用手抓匀。
步骤 3、倒入适量淀粉，用手抓匀，感觉干淀粉不够就再加，直到肉块和淀粉能揉成稍硬的粉团，先放入冰箱里冷藏至少20分钟。
步骤 4、冷藏结束后，坐锅烧水，把水烧至滚开的程度，保持大火。
步骤 5、在保持锅里滚开的情况下，把肉块一块一块地揪下来，下入锅中。
步骤 6、等到所有的肉块都浮起来以后，可以调小火力，继续煮至肉块完全熟透。放入冷水中。
在萧县有一种当地特色的美食—滑鸡，我们叫粉鸡。它以鸡胸肉或者猪精瘦肉，或者精羊肉，加纯正的红薯粉配多种调味料制作而成。吃的时候配以高汤或者羊肉汤，甚至直接以清水作汤，加入一些青菜香菜，蛋花，一碗香喷喷的粉鸡汤就好了。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于萧县生猪价格今日的4点解答对大家有用。
