大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪宰后检疫的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。屠宰场检疫流程？生猪屠宰检疫流程？肉类检验与检疫的区别？屠宰场检疫流程？接触初检:在猪只进栏前,对猪只的精神状态、体质素质等进行初步检查。外观检查:目视检查猪只的体表,如是否有皮肤病、伤口、肿瘤、疮痂等异常情况……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪宰后检疫的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
屠宰场检疫流程？
接触初检:在猪只进栏前,对猪只的精神状态、体质素质等进行初步检查。
外观检查:目视检查猪只的体表,如是否有皮肤病、伤口、肿瘤、疮痂等异常情况。
内脏检查:猪只经过宰杀后,进行内脏的检查,主要检查肝、肺、脾、肾等脏器是否有异常情况。
环节检查:对于猪只的肉类进行检查,主要检查是否有生肉“黑心”、溃疡、肉中带水和臭味等情况。
流程分别为入场检查、待宰检查与宰前检查。
首先入场检查确定生猪的健康状况，检查的内容包含免疫资料是否齐全，生猪是否配电耳标等，在生猪健康检查完成后便可以进入进行待宰检查。
其次，在待宰检查环节中按照检查规范要求，在生猪待宰前的一周采用隔离措施，观察并记录生猪在其中的表现，将生猪各种表现与生猪患动物疾病后的表征进行匹配，完成初步判断后还需要借助触诊法、听诊法查看生猪是否存在健康问题。
在待宰检查期间发现生猪体温超出正常范围为40.8℃，结合生猪体征初步确诊为猪肺疫，具体的情况还需要进一步诊断才能获知。
最后，待宰前进行生猪复检的工作，检查生猪各项身体指标，根据初步诊断得到的数据判断生猪的健康状态，同时根据生猪健康判断结果决定接下来的工作。
生猪屠宰检疫流程？
流程分别为入场检查、待宰检查与宰前检查。
首先入场检查确定生猪的健康状况，检查的内容包含免疫资料是否齐全，生猪是否配电耳标等，在生猪健康检查完成后便可以进入进行待宰检查。
其次，在待宰检查环节中按照检查规范要求，在生猪待宰前的一周采用隔离措施，观察并记录生猪在其中的表现，将生猪各种表现与生猪患动物疾病后的表征进行匹配，完成初步判断后还需要借助触诊法、听诊法查看生猪是否存在健康问题。
在待宰检查期间发现生猪体温超出正常范围为40.8℃，结合生猪体征初步确诊为猪肺疫，具体的情况还需要进一步诊断才能获知。
最后，待宰前进行生猪复检的工作，检查生猪各项身体指标，根据初步诊断得到的数据判断生猪的健康状态，同时根据生猪健康判断结果决定接下来的工作。
肉类检验与检疫的区别？
1.生猪屠宰检疫与肉品检验的概念屠宰检疫是动物卫生监督机构对生猪在宰前宰后过程中，查证验物和临床健康检查，以及在屠宰加工过程中对生猪的头、蹄、内脏、胴体等携带病原体和致病微生物进行检查。 肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度、水分、规格、重量进行检查。 两者在性质、内容、实施主体、法律后果、目的上都是不同的。 从性质上讲，屠宰检疫是政府行为，是由指定的机构来实施，而肉品品质检验是企业行为。 从法律后果来讲，屠宰检疫最终是国家认可的，是向全社会负责的。 肉品品质检验是企业自己对自己产品质量的一种认可。
2.生猪屠宰检疫与肉品检验的区别2.1 性质不同 屠宰检疫属于政府监督管理职能，是由法律授权的动物卫生监督机构来实施，具有强制性。 肉品检验是按照行业标准，由生产企业自行实施，不具有强制性。 2.2 内容不同 屠宰检疫是通过检疫行为，检查其是否存在某种疫病，达到预防疫病，控制疫病传播的目的。 而肉品检验主要是检验肉品是否存在注水、有毒有害物质残留、肉品品质是否合格等，确保供给消费者的肉品质量安全。 2.3 实施主体不同 屠宰检疫是由动物卫生监督机构的官方兽医按照生猪检疫规程实施，对检疫结果负责，官方兽医不仅要具备相应专业技术，还要通过国家规定的专业技能考试，取得行政执法证件才能上岗。 肉品检验由屠宰企业自行配备检验人员，由商品流通行政主管部门考核合格后颁发品质检验人员证件即可上岗。 2.4 法律依据不同 屠宰检疫依据的是《动物防疫法》及其相关法律法规。 肉品检验依据《生猪屠宰管理条例》及其实施方法。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪宰后检疫的内容主要包括的3点解答对大家有用。
