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江西宜春肉丸子做法?
把瘦肉′和少许肥肉剁成肉泥,打入鸡蛋放点生粉或红薯粉,搞匀再生姜剁成泥,葱剁成很小的段拌一起,调好味,上蒸笼做成丸子蒸熟既可
主料、猪后腿肉500g、豆腐500g
辅料、油适量、盐适量、葱适量、姜适量
胡萝卜适量、蚝油适量、酱油适量、十三香适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量
1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅
2.准备好北豆腐一块
宜春特色招牌菜?
一:三杯鸡
三杯鸡是十大经典名菜之一,因为在制作过程中不加一滴水,只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油,所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜,而且还很有嚼劲,越嚼越香。
二:四星望月
四星望月是江西宜春传统菜肴,是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣,其做法像复杂版的酸菜鱼,但是味道更重、更辣。
三:莲花血鸭
宜春有什么特产?
宜春特产有丰城冻米糖,宜春松,花皮蛋,靖安白茶,高安腐竹,高安“三糖”,樟树黑皮花生、靖安白茶、蒙山猪、樟树荞麦面、商州枳壳、黄栀、春丝面条、奉新大米、 靖安椪柑等。此外,宜春还有一款酒很有名,那就是四特酒,是中国特香型白酒的开创者,也是如今江西省最有名气的白酒品牌,具有一口三香的特点。
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