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榆次蛋卷肉做法?
榆次蛋卷肉的做法如下:
准备好扎线、布(40公分左右干净的白布或纱布)、筷子(天然竹筷或木筷,别用深色油漆的筷子,蒸时可能会染色)
猪肉切薄片,鸭蛋打散,鸡蛋取蛋清,加入肉片中。
加入盐、蚝油、生抽、淀粉和水,搅拌均匀。
将肉片放入蒸锅中蒸熟。
将蒸好的肉片取出,放在干净的布上,扎紧收口。
将肉卷切片即可享用。
以上做法仅作参考,请根据自己的口味进行适当调整。
榆次蛋卷肉是一道来自山西省的传统美食,主要原料是猪肉、鸡蛋、玉米面等。下面是榆次蛋卷肉的做法:
1. 准备材料:将猪肉切成薄片,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟;将鸡蛋打散,加入盐、糖、油等调料;将玉米面加水揉成面团,醒发10分钟。
2. 制作面饼:将醒发好的面团分成若干份,每份取一份,用手揉成圆饼状,用刷子刷上适量油,放入平底锅中煎至两面金黄,取出备用。
3. 卷起:取一份面饼,将内陷部分放入蛋液中,再放入猪肉片,然后将面饼卷起来,用筷子夹住,卷成圆柱状。
4. 蒸煮:将卷好的蛋卷肉放入蒸锅中,蒸15分钟,取出备用。
5. 炒菜:将炒菜用油炒至熟,放入适量盐、糖、鸡精等调料,加入蛋卷肉,翻炒均匀即可。
6. 装盘:将炒好的菜装盘,放上煎好的面饼,即可享用美味的榆次蛋卷肉。
榆次小炒肉的家常做法?
食材
猪肉 500克
葱、姜、蒜、八角、辣椒 适量 酱油、醋、盐、
十三香 适量
食用油 适量
用料
青椒 5个,五花肉 150克,姜 3片,蒜 4瓣,豆瓣酱 1勺
步骤
1.青椒洗净,切段或者切片都行。
2.五花肉切片,姜蒜切片。
1.选层次分明的五花肉,切成宽5厘米的长条,然后顶刀切成2厘米厚的片。
2.葱姜蒜洗净,切片。杭椒切菱形,小米椒切菱形。
3.锅内下10克,待油温烧至7成热时,下入切好的五花肉片,大火煸出油,炒至五花肉变色,炒熟时放入老抽5克上色,上色均匀后,放入漏勺备用。
4.锅内再下10克色拉油,待油温烧至7成热时,下豆瓣酱、豆豉、葱10克,姜5克,蒜10克,杭椒50克,小米椒20克煸炒出香味后,再加盐10克,料酒10克,味精10克,蚝油5克,白糖5克,生抽10克,老抽5克,大火翻炒1分钟。
5.加入煸好的肉片,继续大火翻炒片刻即可。
山西晋中煎猪肉做法?
主料:猪肋条肉(五花肉)250克
调料:猪油(炼制)20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜(白皮)3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克
鲜咸美味。煎猪肉的做法:
1.把肉切成半厘米厚3厘米长的片;葱切成长段;姜切成片;蒜拍一下,切成末。
2.猪油放炒锅内,在旺火上烧沸,加大料炸出香味,放肉片煎2分钟左右,再放入黄酱,煎1分钟左右,把肥膘的油煎出来,如果油多可控出些,随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量,移到微火上,焖至汤汁收干即可。
山西裕盛肉业有限公司介绍?
简介:山西裕盛肉业有限公司于2007年8月27日在山西省晋中市工商行政管理局登记成立。法定代表人侯耀明,公司经营范围包括生猪、牛、羊、鸡的养殖、屠宰、销售;生猪收购等。
法定代表人:侯耀明成立时间:2007-08-27注册资本:500万人民币工商注册号:140700200001085企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:山西省晋中市榆次区张庆乡永康村
到此,以上就是小编对于该问题就介绍到这了,希望介绍关于榆次今日生猪价格表的4点解答对大家有用。