大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于远安县生猪价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。宜昌有哪些特色小吃?宜昌有什么特色小吃?宜昌有哪些特色小吃?酸辣粉:宜昌酸辣粉是宜昌最有名的特色小吃,特别是在江汉大道上的酸辣粉更是美味可口,吃起来满口酸辣,非常美味。香辣豆腐:宜昌的香辣豆腐是一种非常美味的……下文将为大家详细该问题,希望对你有帮助。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于远安县生猪价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
宜昌有哪些特色小吃?
酸辣粉:宜昌酸辣粉是宜昌最有名的特色小吃,特别是在江汉大道上的酸辣粉更是美味可口,吃起来满口酸辣,非常美味。
香辣豆腐:宜昌的香辣豆腐是一种非常美味的小吃,用新鲜的豆腐搭配精心制作的辣椒酱,非常香辣可口,口感非常美味,是宜昌特色小吃中不可多得的美味。
1.凉虾
凉虾是原产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,凉虾并不是真正的虾子,而是以大米、玉米等为原料用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。凉虾滑糯清爽,柔软清甜,放置红糖水或酸梅汤,是人们消暑的一道甜品。
2.萝卜饺子
萝卜饺子是宜昌特产,主要原料是大米、黄豆和红萝卜。用90%的大米和10%的黄豆浸泡后磨成浆,胡萝卜切丝拌葱和辣椒粉,加上香菜风味更佳。先在弯月状铁勺中放入底浆,再放上萝卜丝作馅,盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即可。
3.豆饼
豆饼以百分之七十的远安瓦仓米和百分之三十的绿豆为原料制成。泡好后的大米和绿豆磨浆,铁锅用松毛架火烧起微烟,再用一块猪肉皮把锅擦得油光闪亮,旋即舀一勺子米浆到锅底,快速用一把大糊刷在锅里一旋,盖上锅盖,约半分钟后即成。外焦里嫩,清香爽口。
4.五彩糯米粽
端午食粽是我国的传统习俗,因为纪念屈原而成为,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。屈原故里的粽子种类繁多,五彩粽以高山糯米为主料,分别以红枣、紫薯、橙子、香樁、绿茶等材料做成五种颜色的粽子。用丝线扎成三角形,一般不再放馅,保留纯正糯米香与植物的清香。
5.蒿子粑粑
蒿子粑粑是用青蒿、糯米、腊肉做成的特色美食。初春时节野蒿抽芽后,采摘叶面呈绿色,叶底微白带绒毛的“食蒿”。捣碎、浸泡、去汁、揪干然后用糯米粉加水拌和加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。可用蒸笼蒸,也可用平底锅炕,称为蒿子粑粑。蒿子粑粑有浓郁的青草香,还具有祛寒、排毒的效果。
宜昌有什么特色小吃?
豆饼。豆饼以百分之七十的远安瓦仓米和百分之三十的绿豆为原料制成。泡好后的大米和绿豆磨浆,铁锅用松毛架火烧起微烟,再用一块猪肉皮把锅擦得油光闪亮,旋即舀一勺子米浆到锅底,快速用一把大糊刷在锅里一旋,盖上锅盖,约半分钟后即成。外焦里嫩,清香爽口。
1.萝卜饺子:每到冬季红皮萝卜上市的季节,把萝卜擦成细丝,加入适量盐,花椒粉,胡椒粉,辣椒面,香菜段儿,蒜苗颗粒拌匀做馅儿。用黄豆3大米7泡好磨成酸奶状的糊状,在模具上挂一层浆,中间铺满馅儿压实,上面再铺满浆完全盖住馅后下油锅炸至两面金黄,一个肚子大两头尖饺子状的特色小吃就可以开吃了。
2.夏天的凉虾:把米浆放在漏勺上,一颗颗头大尾细的“虾"滴入锅中煮熟捞到凉开水中,将其盛入红糖水中再放一块冰,消暑无解。
3.烤红薯炕土豆:冬季在特制的焖炉中烤红薯,在特制的铁板上炕土豆,好远都闻着香,让你情不自禁的来一个,吃一碗。
宜昌特色小吃太多了,仅说一二,口水都流出来了。
1、凉虾
凉虾是湖北省宜昌市地方特色小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的凉虾,均为宜昌人到其他地方开设,或者是模仿宜昌凉虾制成的。
2、萝卜饺子
萝卜饺子是湖北省宜昌市正宗风味小吃。萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜,而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟,而萝卜饺子则非下油锅炸不可,否则就不能成形。所以吃起来的时候,水饺要输萝卜饺子一段香脆。
3、合渣
合渣,又名“懒豆渣”、“懒豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜,广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区,当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐,合渣过年”。
4、三游神仙鸡
三游神仙鸡是湖北省宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。
5、红油小面
红油小面是宜昌市民的最爱,也是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面。
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