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周至特产小吃？
肉夹馍，粉蒸肉，牛羊肉泡馍
周至肉夹馍是西安周至比较特色的一种小吃，这种小吃在当地有着悠久的制作历史，其中的肉是猪肉，以及一些青椒或者其他的蔬菜，剁的稀碎，馍中夹着厚厚的肉，吃起来非常的鲜美，肉质紧实，而且非常的香，这些肉一般是经过卤制的，具有一定的风味，这种小吃在当地比较著名。
特产小吃:
①周至八大碗，体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格，共有八种蒸碗：1、粉蒸肉；2、条子肉；3、黄焖土鸡；4、梅菜扣肉；5、小酥肉；6、夹沙肉；7、吉祥丸子；8、八宝甜饭。口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。
②武皇御饼是以小麦面粉、萝卜丝和火腿为主要原料加工制作而成的一种风味小吃，不含任何防腐剂，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素，色泽蛋黄、酥脆鲜香，具有养心益胃的功效。
浆水面，牛羊肉泡馍，饦饦面，肉夹馍，老朱家粉蒸肉，周至醪糟，周至灌汤包，周至八大碗，周至刚子烤鱼，周至私房猪脸，周至核桃包子
周至坨坨面蘸汁做法？
1、 猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。
2、锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油；
3、 将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒要在肉没有全变色前倒入，这样可去腥味；
4、 炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油；
5、大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊；
6、将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火约一分钟；
7、最后倒入少许醋，如果喜欢五香粉和胡椒粉最后可撒入少许。
作法以下：答蒜倒成蒜末，放进碗中，可加葱段，再挤进干辣椒面、小量花椒面、一少量盐、食用油烧开起烟后泼入碗中，木筷搅拌均匀，再添加生抽酱油、米醋和凉白开水和一下。喜爱鸡蛋西红柿的盆友可将西红柿炒熟，添加碗中就可以。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于今日周至生猪价格表的2点解答对大家有用。
