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河南濮阳大碗菜做法?
大碗菜
原料:玉米、速冻丸子类、生菜、白菜、海带、油豆腐、金针菇、红薯粉、自制辣椒油、蒜末、盐、鸡精。
以下是河南濮阳大碗菜的做法:
所需材料:
1. 猪肉:150克
2. 豆腐:200克
3. 油菜:200克
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐、生抽、料酒、鸡精适量
做法步骤:
1. 将猪肉切成丁,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
河南大锅菜的家常做法:
步骤 1、豆腐切块,煎成金黄色。
2、猪肉肥瘦分开切,切好葱姜、白菜。
3、锅内倒一点油不要太多,把肥肉放进去,把肥肉的油炒出来,然后油倒出来。把瘦肉倒进去翻炒,肉变色后放入盐、十三香、老抽、葱、姜炒熟。
4、炒熟后放入切好的白菜炒软,炒软后盛出。
5、加水煮开,放入粉条煮熟。
6、粉条煮熟后放入刚刚盛出的菜,放入丸子、煎好的豆腐,煮2分钟。
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