大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里卖生猪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。买猪肉，应该买猪的哪个部位最好？自己养的猪杀了卖合法吗？买猪肉，应该买猪的哪个部位最好？前蹄猪蹄一般有前蹄和后蹄，很多人认为都没有什么区别，其实它们也是有一定口感差别的。因为猪的活动行走基本上都是用前蹄，运动量大……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里卖生猪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
买猪肉，应该买猪的哪个部位最好？
前蹄
猪蹄一般有前蹄和后蹄，很多人认为都没有什么区别，其实它们也是有一定口感差别的。因为猪的活动行走基本上都是用前蹄，运动量大，这样一来前蹄就相对肌肉发达，有蹄筋，骨肉也比较细，出肉率高，口感紧实q弹，适合红烧、卤制等，味道都很不错。
里脊肉：肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。1、卤猪头肉：里边包含左右牙颌、耳朵里面、左右嘴尖、眼圈、新鲜的核桃等。卤猪头肉皮薄、材质老、胶原纤维重。适合拌凉菜、卤、腌、熏、酱腊等。
2、凤头皮和肉：这里皮肉薄，微带延性，瘦中夹肥，肉质地较嫩。适合卤、蒸、烧和熬汤，或回锅肉等。
3、槽头肉（别称颈肉）：其肉质地地老、胖瘦分不清宜在制作包子、水饺馅，或清炖、粉蒸等。4、后腿肉：这一位置的肉半肥半瘦肉质地较老。适合拌凉菜、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白（芽菜扣肉）等。
这个问题，主要是看你想吃什么？如果你想吃红烧肉，那你就买五花肉。五花肉是做红烧肉的上选。如果你想吃饺子，那你就买前腿肉，前腿肉肥瘦相间，肉质也香嫩，适合吃饺子。如果你想炒肉片，那你就买后臀肉，后臀瘦肉多筋少，适合炒着吃。如果你想拌凉菜，那你就买个猪肘子，煮熟晾凉切片拌上想吃的调味凉吃。
谢谢头条的推荐！我是名年过40的全职家庭主妇，在猪肉大幅度涨价之前几乎每餐与猪肉接触，因为做饭炒菜都离不开猪肉，似乎“巧妇难为无肉之菜”，离开了猪肉似乎难以做出美味的佳肴。每种动物不论是猪、狗、牛、羊…等每一处部位都有其精华及糟珀，我们人类是哺乳类的肉食动物，从人类演变至今人们对所有动物身上的每处部位都会总结出哪里是我们喜欢吃的，哪里是不受我们欢迎的。现在就以猪肉为例分以下几点来说说猪肉哪里的肉最好吃？
1.最好吃数“里脊肉”它不仅柔嫩而且细腻松口，做肉丸子它是大厨的首选。
2.其次要数“前腿肉”了，这是大部分家庭主妇做家常菜的首选，无论是青椒炒肉还是笋子炒肉…，尤其是包饺子包馄饨前腿肉无疑是非它不可了，因为它肉质松软还夹带少许肥肉，包饺子必须要有少许肥肉才美味，这点北方家庭主妇人人皆知。
3.最后可能就是“五花肉”，一层肥一层瘦这样错开的五层😯，让爱吃肉的人们都会联想到那垂涎欲滴的“红烧肉”，任何红烧肉都少不了五花肉，还有四川出名的“回锅肉”非它不可哦！
以上3点就是我作为家庭主妇对猪肉的了解，个人认为这三个部位的猪肉是最受人们青睐，观众朋友们，你们觉得我的看法怎样？有喜欢我观点的朋友请在评论区留言，谢谢阅读！
自己养的猪杀了卖合法吗？
如果猪是你自己养的，杀了卖了也是很合法的，只要有人买你的肉就行。其实家养的猪肉是很好吃的，你可以联系几家，如果你是二周的时候，他们就会来买你的肉。
确切的说是通过宰杀经过动物检疫合格的自己养的猪肉是可以出售的，也是合法的。不经动物检疫合格的猪肉是不可以出售的。
按目前新法规是违法的。因为国家对于食品安全与卫生是比较重视的，养的猪可以自己吃，也可以送给别人，但不能买卖。一旦发现农民违规了就要接受处罚，要没收猪肉和违法所得。
自己家养的猪是没有经过相关的检测的，如果在出售之后出现了一些问题，就极有可能造成恶劣的影响。但自己吃是可以的，毕竟这个猪是你们自己养的，如果吃坏了也是自己负责的，并不会让他人负责。如果别人在吃完你养的猪之后生病了，你就需要承担相应的责任。不仅没有赚到钱还要赔一大笔钱，所以相关部门也是在为农民的自身利益考虑。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于哪里卖生猪蹄的2点解答对大家有用。
