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茂名春节风俗习惯?
年例
过了春节,茂名各地的年例也就陆续开始了。所谓“年例”,可解释为年年有例,俗语也叫“饭期”。茂名人有“年例大过年”的说法,可以说“年例”是茂名农村的第一大节日。
茂名地方的“年例”,可以说来源于“元宵节”。元宵节作为我国的传统节日,是指农历正月十五这一天。这天晚上有观灯的风俗,“东风夜放花千树”描写的正是元宵节观灯的情景,因此元宵节也称灯节或上元节。也许是茂名人的创造,把节日时间错开,便成了以吃喝为主的“年例”。年例期早的从年初五便开始,直到二月底。茂南有句俗语“最早黄竹,最迟艾屋”,是说高山镇黄竹村正月初七日便做年例,而公馆镇的艾屋地是2月28日才做年例。各条村庄的年例日期错开,是便于亲戚朋友互相欢聚。
在改革开放前,农村人做年例没有现在这样热闹、隆重。那时,生产队干鱼塘,杀几头猪,社员们领回几斤鱼、几斤肉,再杀一个鸡做菜,就算是丰盛了。改革开放后,人们生活水平提高了,做年例也就越来越隆重、热闹。现在的年例,一般人家也摆上三、五桌;富裕人家则摆十几二十桌,吃的也不仅仅是鸡、鸭、鱼、肉,而是“天上飞的,海里游的”,山珍海味,应有尽有。做年例是谁家客人多,客人级别高,门口停放的小车多,主人的面子就大。因此,探年例不仅亲戚朋友来,连亲戚的亲戚,朋友的朋友,都可以来。亲戚朋友见见面,聚聚情谊,交流信息,辛苦一年的农民高兴热闹几天,也是一件有益的事。
年例一般有三天,头天叫“起年例”,第二天叫“正年例”,最后一天叫“年例尾”。从“起年例”到“年例尾”,贯穿始终的是大吃大喝和一连串的迷信活动。家家户户用鸡、猪肉、鱼做成一副“三牲”,摆在一起供“菩萨”享用,名之曰“摆忠”。之后是放鞭炮,鞭炮声伴着锣鼓声,不绝于耳,场面壮观。第二天是菩萨出游巡门,人们这天摆的是生果素菜,一个道士,扬着一把生锈的“利剑”,一路上口中念念有词,陪着菩萨共舞,场面滑稽热闹。此时有花灯观赏,有木偶演唱,有电影公映,有烟花燃放,甚至有勇士比武,醒狮献艺或粤剧上演。他们各占一方,各行其道,庞杂而相对有序,独立而相对统一。客人既可各择喜好,又无需四处奔走,转身变项,移步换景,浏览细赏相当方便。
“年例尾”那天早上,火烧纸船,菩萨回庙,一年的年例也随之结束。
广东养什么猪的最多?
其中广东养猪品种有4个,分别是大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪和广东小耳花猪。它们可以称为广东的四大名猪。
在80年代之前,四大名猪广泛分布于广东各地。
大花白猪以南海、顺德、中山、番禺、增城以及肇庆等地为中心产区。
蓝塘猪产于广东省河源市紫金县,分布于海丰、陆丰、揭西、五华、龙川等地。粤东黑猪中心产区是惠阳、饶平和蕉岭等地。
广东小耳花猪主要分布在茂名、湛江、肇庆等地。
大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪和广东小耳花猪等等。
大花白猪为脂肉兼用型,主要分布于粤北、粤中地区,具有适应高温多湿的环境、耐粗饲、早熟易肥、沉积脂肪能力强、肉质好、肉味鲜美、高繁殖力、发情症状明显、母猪的哺乳性能好等优良特性,被广泛用作商品猪生产的杂交母本,是我国优良地方猪种之一。
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