大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州生猪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。江西抚州猪杂做法？江西抚州有什么特产？抚州肥肠做法？抚州猪杂的做法？江西抚州猪杂做法？第一步 掸粉 烧开水 把粉煮到软硬适中，然后过凉水漂洗，以保证米粉吃起来口感Q软。第二步 炒猪杂 猪杂用面粉清洗干净，切成薄片，……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州生猪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
江西抚州猪杂做法？
第一步 掸粉 烧开水 把粉煮到软硬适中，然后过凉水漂洗，以保证米粉吃起来口感Q软。
第二步 炒猪杂 猪杂用面粉清洗干净，切成薄片，葱姜蒜爆香下猪杂放辣椒翻炒，放黄酒放八角香叶桂皮草果等香料加水蒸煮入味即可。
第三步 汤底 大骨熬制过夜的高汤。
最后一步 把掸好的粉放到开水待粉泡软后放到大碗，打一勺高汤，放入鸡精调味，最后浇上一勺灵魂煮制入味的猪杂，便是一碗让人欲罢不能的抚州猪杂泡粉。
食材清单
猪小肠 、 猪肝 、 瘦肉 、 皮蛋 、 姜 、 葱 、 生抽 、 盐 、 糖 、 胡椒粉 、 蚝油 、 花生油 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/4
猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。
步骤2/4
粥底加一个皮蛋、几颗红枣一起煮，煮到粥底软绵。
步骤3/4
猪杂总要材料是猪肺，有些人会把猪肠子一起放在里面，做法最主要就是用好一点的火锅料要辣一点的，这就是抚州的特色，
抚州猪肺杂做法：
1只桂皮 若干块八角 若干个干辣椒 若干个大蒜 若干瓣生姜 若干片香叶 若干片辣椒面 少许米酒 少许盐 少许味精/鸡精 少许老抽 少许十三香 少许勺糖
步骤 1
猪肺洗至无血水状态，切片并飞水！
步骤 2
江西抚州有什么特产？
江西抚州特产多多：广昌白莲，南丰蜜桔，资溪白茶，乐安生猪，崇仁麻鸡，黎川茶树菇，金溪藕丝糖等等，带些抚州土特产去吧，抚州欢迎你！
临川菜梗
资溪面包
崇仁麻鸡
南丰蜜桔
广昌白莲
黎川擂菜
金溪麻糍
乐安竹笋
宜黄粉丝
南城米粉
抚州肥肠做法？
1、猪大肠头翻过来，将肠内污渍刮掉，放入面粉20克、盐5克反复搓揉，洗净后将大肠再翻过来，用面粉20克、盐5克反复搓揉后洗净，这样连续进行3次(共用面粉120克、盐30克)，放入沸水中汆至水再次烧沸后捞出
2、大瓦煲中放入水(水以没过大肠为好)，放入八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片小火煮15分钟，放入猪大肠、冰糖后盖上盖子小火焖1小时，取出大肠，斜刀切成长2厘米的段
3、将八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片从瓦煲中捞出，再次把大肠放入瓦煲中，大火收干水分后加上盖子大火火局1分钟，放入味极鲜酱油、盐1克调味后上桌即可
抚州猪杂的做法？
食材清单
猪小肠 、 猪肝 、 瘦肉 、 皮蛋 、 姜 、 葱 、 生抽 、 盐 、 糖 、 胡椒粉 、 蚝油 、 花生油 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/4
猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于抚州生猪屠宰场的4点解答对大家有用。
