山西哪个地方养猪多？（高平生猪网）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高平生猪网的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。山西哪个地方养猪多？高平肠子汤怎么做？高平天和蛋的做法？高平十大碗鱿鱼汤做法？山西哪个地方养猪多？高平。山西省高平市是全省生猪养殖大县，年生猪饲养量150万头以上，年出栏100万头以上。生猪是菜篮子工程的主要保障……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。

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山西哪个地方养猪多？
高平肠子汤怎么做？
高平天和蛋的做法？
高平十大碗鱿鱼汤做法？

山西哪个地方养猪多？

高平。山西省高平市是全省生猪养殖大县，年生猪饲养量150万头以上，年出栏100万头以上。生猪是菜篮子工程的主要保障品，是改善人们生活水平的主要食品。随着畜牧业发展，人们生活水平日益提高，现在的人们已经体会不到过去吃不到肉的感觉了。😄😄

高平肠子汤怎么做？

用料：熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许。

做法：1.将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。

2.锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。

3.把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。

4.加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。

1.先将猪肠子洗净备用。（温馨提示：1、猪大肠或猪小肠的区别：猪大肠较寛硬一些，猪小肠较细软一些。2、洗猪的肠子时，要把里面的翻出来洗净，这样的异味就少，不过现在超市里有洗好的猪肠子，回来再用水一冲就可以了）

2.把猪肠子放锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮半个小时即可。（温馨提示：用冷水煮肠子，大火使水沸腾转为小火慢煮，这样煮出的肠子软硬均匀，否则肠子硬的很难嚼。）

3.把煮好的猪肠子用冷水过一下，切成丝备用。

4.把豆腐洗净切成丝备用。

5.把锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮10分钟左右，把切成丝的猪肠子放锅里，随后把切成丝的豆腐也放锅里煮2-3分钟即可。

高平天和蛋的做法？

原料：猪 (一头)

猪头 (500g)

扁豆 (500g)

鸡胸肉 (300g)

葱适量

姜适量

辣椒适量

银耳适量

香菜适量

山楂适量

天和蛋，这是一道甜食，当地人将甜美与和气的寓意加到了这道甜食上面。主要食材为红薯和白面。

选优质新鲜红薯，先用锅把红薯煮烂，然后扒去皮，把甜甜的内瓤和“软米面”（黍的家乡叫法，形状和小米一样，煮成饭后特别粘，碾成面可以与其它食物拌和，做出各种各样的年糕甜食）、玉米面、淀粉等糅合好，放少量的糖，用手揉搓成鸡蛋状或小圆形的蛋蛋，然后放到油锅炸。当一个个天和蛋在油锅中浮起来的时候，就可以出锅了，焦黄鲜嫩。

拔丝天和蛋是最传统正宗的吃法，是上桌前用大笼锅将一碗碗“天和蛋”蒸透，厨师浇上用冰糖、红糖、蜂蜜等熬制的糖浆，再洒一些五色糖丝，其色娇艳，其味绝佳。用筷子轻轻一提，晶莹剔透的糖丝便根根闪现出来。