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深州肉糕是怎么做的?
主料:肉馅适量肉汤适量红薯淀粉适量 辅料:葱适量姜适量 调料:酱油适量香油适量<br>
方法/步骤
1/1 分步阅读
1、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油
2、肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
1)红苕(即红薯,也叫白薯)去皮洗净,切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵,加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀。
(2)取鱼肉加清水45克拌匀,倒在用冷水抹过的砧板上。轻轻剁成细茸(越细越好)盛钵,加湿淀粉,精盐15克,清水250克,同搅匀,再放入肉泥,味精2克,胡椒粉1克,混合搅成糊。
(3)将油豆腐皮平铺笼屉内,把鱼肉糊平摊在上面(约3.3厘米厚),坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟,揭开笼盖,将生鸡蛋黄抹在肉糕上面,撒炖苯纺?a蒸5分钟取出,剞成十字花刀后,继续蒸30分钟,出笼晾冷,切成10厘米长、3.3厘米宽的条。
(4)取鲜花碗,用红苕条垫底,在上面用肉糕条码成宝塔形,上笼蒸热后出笼。
(5)炒锅坐旺火上,下肉汤、味精、精盐、胡椒粉、葱花、香菇丝、木耳片烧沸出锅,浇在肉糕上面,即可上席。
一直成年母猪多重?
100-120公斤
成年母猪一般指年满8个月,体重达到60-80公斤以上,开始能繁殖生产的母猪。 国家标准规定,成年母猪的体重应在100-120公斤之间。
成年母猪体重多在200-350公斤,成年公猪体重在300-500公斤,比如长白猪,成年母猪体重在300公斤左右,成年公猪体重在400-450公斤。国内本土猪体型偏小,以宁乡花猪为例,种猪的体重在100-200公斤。
一只成年母猪的重量,如果是外来瘦肉型400-500斤,如果是本地品种没有这么重150-250斤,品种不同母猪的体重有差异的!
一头成年母猪根据品种和年龄来分大约在100㎏一400㎏左右。
我国优良的地方猪种有哪些?
这个问题我可以回答,以前养过猪买过关于养猪的书。东北有东北民猪,北京有北京黑猪,甘肃有八眉猪,山西大同马身猪,河北深县猪,山东莱芜猪,河南南阳宛西八眉猪,四川有内江猪,湖北有通城猪,江苏太湖猪,浙江金华猪,湖南萍乡猪,贵州小香猪,云南小尾猪,广西陆川猪,广东蓝塘花猪,海南五指山猪,西藏藏猪。以上凭记忆写的,时间久了难免有错,大家作为参考。我个人记得最好的地方猪种是江苏太湖猪,优点是性成熟早产仔率高耐粗饲。小公猪四个月就用,母猪最多下仔20多个小猪,记不清了。吃剩的饭菜以及各种青饲料都是太湖猪的美食,不挑不捡好喂还不容易生病。缺点是易肥瘦肉率低。
到此,以上就是小编对于该问题就介绍到这了,希望介绍关于河北深州生猪价格表的3点解答对大家有用。