大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济宁市梁山县生猪价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。梁山扣肉怎么做？梁山扣肉怎么做？1.猪五花凉水下锅，加料酒生姜去腥，煮至猪肉断生（筷子可戳的动为准）。2.将煮熟的猪五花捞出晾凉，待冷却后切成宽约8毫米的薄片，整齐码放到小碗内，注意皮朝下。碗内倒入老……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济宁市梁山县生猪价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
梁山扣肉怎么做？
1.猪五花凉水下锅，加料酒生姜去腥，煮至猪肉断生（筷子可戳的动为准）。

2.将煮熟的猪五花捞出晾凉，待冷却后切成宽约8毫米的薄片，整齐码放到小碗内，注意皮朝下。碗内倒入老抽一勺，放入冰糖，盐，八角，隔水蒸两小时。
3.将盘子扣到碗上，快速翻转过来，拿掉小碗，扣肉就成了！

1猪肉洗净，沥干水份2.猪肉放入容器，加入适量老抽和料酒，让颜色上足肉身，冰箱冷藏腌渍24小时3.准备空气炸锅，炸篮上不做任何处理4.选择炸温170℃，直接把腌渍好的猪肉(猪皮向上)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为20分钟，翻身再炸10-15分钟，炸制结束取出(炸制时间按猪肉的实际重量来增减)，略凉后即可切片，此时不能直接食用，按常规扣肉吃法，蒸、炖或卤都可以
主料：猪肋条肉（五花肉）500克。 调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。 做法 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出； 2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出； 3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用； 4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂； 5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于济宁市梁山县生猪价格表的1点解答对大家有用。
