大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北松滋生猪交易市场的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。湖北松滋香肠的制作方法？湖北松滋南风盐菜的做法？松滋腰胆肉是哪一块肉？湖北松滋香肠的制作方法？1、配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北松滋生猪交易市场的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
湖北松滋香肠的制作方法？
1、配方：
猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷
2、做法：
（1）先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后用温水泡2个小时。
（2） 把前腿肉去皮，切成几小块，清洗干净，清洗干净后一定要晾干水分，有生水猪肉易变质。那为什么灌香肠用前腿肉呢？因为前腿肉吃起来比较松软，而且有肥有瘦，比纯瘦肉灌的要好吃。 然后把晾干水分的肉切薄片。
（3）装进盆里，然后倒入准备好的辣椒面 再把准备好的其它的调料也都倒入，花椒面，盐，白糖，白酒，胡椒粉，小茴香。 然后戴上一次性手套，充分抓匀，腌制半小时。
（4）半小时后，再次抓匀一下，然后就开始灌肉了。用矿泉水瓶口当漏斗，用筷子往里塞，长短捆扎可自行决定。或者用灌肠机来灌香肠。把清洗好肠衣套好，在肠衣的尾部打一个结。灌上腌好的猪肉。 将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼，放气。
（5）灌好后，挂在屋檐下或者阳台窗口风干即可（要记住千万不要去晒干，不然肉肠会很干硬的，口感会很柴的）。7天就可以吃了。
湖北松滋南风盐菜的做法？
湖北松滋的做南风盐菜主要是用猪耳朵菜来做的
松滋腰胆肉是哪一块肉？
湖北松滋腰胆肉是猪后腿下部前端与肚之间的一块瘦肉。
松滋猪肉腰胆肉（腰窝肉）是后腿下部前端与肚之间的一块瘦肉，这个地方的肉肥瘦相连，肉层比较薄，适合炖、焖、炒等。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北松滋生猪交易市场地址的3点解答对大家有用。
