大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今日四平生猪价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。病死的猪肉，你敢吃吗？如何识别？病死的猪肉，你敢吃吗？如何识别？1、看外观 新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面看上去稍稍湿润，不粘手，肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色，无……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今日四平生猪价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
病死的猪肉，你敢吃吗？如何识别？
1、看外观 新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面看上去稍稍湿润，不粘手，肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉，有黏性，肉汁混沌。病死的猪肉放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深约0.5厘米的血液浸润。 2、看表皮 健康猪肉表皮无斑痕，病死的猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，有的也会出现红色或黄色隆起的疹块。 3、看脂肪 新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；而病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或者是绿色等异常的色泽。 4、看肌肉 健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉的肌肉色泽较深或是呈暗红色。 5、看弹性 好的猪肉有弹性，尤其是新鲜的猪肉，质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原；病死猪肉由于自身被分解严重，肌肉组织失去原有的弹性而会出现不同程度的腐烂，用手指按压后凹陷，不但不能复原，有时候手指还可以把肉给刺穿。 6、看淋巴 病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。 除上述“六看”办法外，还有个办法“一闻”。通过闻猪肉的气味来进行辨别，好的猪肉没有异味，新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。病死猪肉则不论是在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其它不正常的异味。 另外，在购买猪肉的时候，一定要注意看看猪肉上面是否有检验检疫章和检疫合格证明，千万不要购买来历不明的猪肉，危害自身的身体健康
首先一般来讲正常的猪肉闻起来不会有异味，但是病死的猪肉，闻起来有股血腥味，总的来说闻起来感觉不舒服的味道，最好不要吃。下面分为几点！！
1 健康的猪肉肉皮没有斑痕，肉的颜色是淡红色，有光泽，切开的断面会湿湿的感觉，但不沾手，看起来比较透明。
2 健康的猪肉脂肪的颜色是白色、淡白色或者是乳白色，病死的猪肉脂肪颜色是粉红色、红色，所以在买猪肉的时候建议多看看。
3 健康的猪是正常放血宰杀的，血管里面残留的血非常少，肉的颜色都是红色或者淡红色，但是病死猪肉放血不完全，在血管中有血块，颜色就是紫红色，还会有气泡，还会有暗红色的血汁。
4 健康的猪肉是比较有弹性的，如果挤压的话瘦肉上面有凹陷，但是在很短的时间内就会恢复，病死猪肉没有弹性，挤压后凹陷不能立马恢复。
大家在购买猪肉的时候，一定要鉴别好正常猪肉和死猪肉！！健康最重要！！
1、看外观
新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面看上去稍稍湿润，不粘手，肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉，有黏性，肉汁混沌。病死的猪肉放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深约0.5厘米的血液浸润。
2、看表皮
健康猪肉表皮无斑痕，病死的猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，有的也会出现红色或黄色隆起的疹块。
3、看脂肪
新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；而病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或者是绿色等异常的色泽。
4、看肌肉
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉的肌肉色泽较深或是呈暗红色。
5、看弹性
好的猪肉有弹性，尤其是新鲜的猪肉，质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原；病死猪肉由于自身被分解严重，肌肉组织失去原有的弹性而会出现不同程度的腐烂，用手指按压后凹陷，不但不能复原，有时候手指还可以把肉给刺穿。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于今日四平生猪价格多少钱一斤的1点解答对大家有用。
