大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪怎样卖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。卖猪肉流程和注意事项？私人养的猪怎么卖？猪贩子收猪然后怎么卖？一只猪怎么分解卖？卖猪肉流程和注意事项？1.首先要办理的证件有营业执照和卫生许可证,如果是自己开店,早上四五点要去批发市场选肉拿肉,运回到铺子上分割好……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪怎样卖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
卖猪肉流程和注意事项？
1.
首先要办理的证件有营业执照和卫生许可证,如果是自己开店,早上四五点要去批发市场选肉拿肉,运回到铺子上分割好,挂好就可以售卖了。
2.
干燥法 干燥法也称脱水法,主要是使肉内的水分减少,阻碍微生物的生长发育,达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖,都需要最适宜的含水量,一般来说,至少需要40%～50%的水分。如果没有适当的水分含量,微生物就不能生长繁殖。猪肉的水分含量一般在70%以上,应采取适当方法,使含水量降低到20%以下或降低水分活性,才能延长贮藏期。
到批发市场去把猪肉买回来，然后到菜市场去卖就可以了，注意事项就是怕买到死猪和瘟疫猪。
私人养的猪怎么卖？
在我们这边，如果是私人喂杂粮的猪，因为肉质好，所以很好卖，很多人听说有这种猪卖，会上门买肉，或者几家人拼一头猪，你也可以自己宰杀，然后拉到村口卖，杂粮猪就算价格贵点，也很多人愿意买的，毕竟现在很难买到了。
如果是喂饲料的商品猪，有一定数量的话，可以联系猪贩子，他们会过来看猪，如果猪体型好，他们中意，价格也合适的话，可以卖给他们。按现在猪价来说，应该会好卖的。
作为一个因为猪瘟而清场的我们来说，特别羡慕你们有猪卖的朋友，哈哈！
猪贩子收猪然后怎么卖？
猪贩子收回猪，拉猪肉联厂卖。肉联厂把猪按部位肉分割好卖入市场。
猪贩子收完猪然后去屠宰场经过盖章，屠宰完毕后批发给商贩，商贩们经过摆摊或租超市柜台贩卖给老百姓，成为老百姓的家常菜
一只猪怎么分解卖？
【致昏放血】
待宰生猪第一步就是致昏，有电致昏法、二氧化碳致昏法。现代科技的发展代替了稍显残忍的直接屠宰。让生猪在昏迷的时候刺杀放血，避免生猪抵抗挣扎。
【清洗再脱毛】
放血完全的猪体经过清洗以后，检查头部，再放入水中浸烫，浸烫拔毛，刮毛；细毛进行火烧燎毛，保证猪表体的卫生。
【卸下四肢，剥皮】
割头、卸猪蹄、割猪尾并进行处理修表；然后开肛处理、接着进行剥皮。每一道工序都进行了规范化，车间里的设备也可以看出工序先后，最大化的保证猪体卫生安全。
【开膛净胸】
剖开胸腹，去除心肝肺、胆肠胃、脾腺胰、膀胱、生殖器和肠系膜组织等内脏。清洗胸腹，分开摆放；然后进行猪体劈半，机械劈半，骨屑、肉末及血水最小损失。
【处理副产品】
猪体的内脏很多都具有药用价值，所以会有专人清洗这些物件。另外，猪体要摘除三腺：甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺，三腺一旦煮熟，人误食后会引起中毒症状。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪怎样卖给屠宰场的4点解答对大家有用。
