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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟台生猪的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
烟台喜旺灌香肠的配方？
喜旺香肠需要如下比例配料：高度白酒100毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升。
主料：猪后臀尖2000克，腌渍肠衣1条。 配件：矿泉水瓶1个。 具体做法如下： 1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次
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