大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川生猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。四川的猪肉哪里来的？四川猪坚强是咋回事？四川猪肉分类？四川的猪肉哪里来的？四川本地的养猪场。因2018年非洲猪瘟爆发后，猪场倒闭很多！做为养猪大省的四川，政府投入一些扶持资金，修建了几十个万头母猪场，很多的育肥猪场……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川生猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
四川的猪肉哪里来的？
四川本地的养猪场。
因2018年非洲猪瘟爆发后，猪场倒闭很多！做为养猪大省的四川，政府投入一些扶持资金，修建了几十个万头母猪场，很多的育肥猪场、代养场（新希望、正邦）。而且育肥猪的出栏体重从220斤提升到了300多斤，猪肉已经出现产能过剩！还有生物安全的需要，现在的生猪销售，基本上都是本省销售！西南地区可以调猪，但是北方的猪，是禁止调到四川销售的！所有，四川的猪肉，基本上都是四川养猪场的猪。
四川猪坚强是咋回事？
四川猪怪强是二零零八年五一二地震玩强活下来的
13年前从汶川地震的废墟里救了一头猪，而在救它的时候，已经是距离汶川地震过去的36天了，在没有任何食物，暗无天日的废墟里，它依然活着。从原来300多斤的体重骤降到了100多斤，这件事让大家都很惊奇，它顽强地求生意志感动了所有人。获救之后网友们都纷纷呼吁，不要让它成为餐桌的美食，然后它被大家称为“猪坚强”！
“猪坚强”是成都彭州市龙门山镇团山村，一位村民家的一头猪！这件事情被成都市大邑县安仁镇的建川博物馆馆长樊建川得知，馆长从原主那花了3008元把“猪坚强”买走了，后来又捐赠了一万资助原主家！馆长给“猪坚强”起了小名“36娃儿”大名叫“猪坚强”，让它生活在建川博物馆里，从地震之后每一年都会有人去看“猪坚强”，大家关注的不是一头猪，是一个生命的奇迹，也是对那段共同记忆的缅怀深思，它代表的是一种生命的励志信念，一种坚强的符号！
因为在汶川地震中，存活很长，所以叫猪坚强
猪坚强原是四川彭州市龙门山镇农户万兴明家养的一头猪，2008年5·12汶川地震，“猪坚强”被埋在废墟下36天才获救。期间，它在坍塌猪圈里靠吃木炭和雨水存活下来。获救时，它只有100多斤。
因为它凭借坚强的生命力感动了无数人，并成为‘不抛弃不放弃’的代名词。”在博物馆猪坚强之家里，“猪坚强”的简介上道出了它这个名字所蕴含的意义。
“猪坚强”这个名字是博物馆馆主樊建川为它取的。当年6月，樊建川将“猪坚强”买下的时候，还为它取了个小名叫“36娃儿”。
四川猪肉分类？
猪肉可以分为猪头、凤头皮肉、槽头肉、前腿肉、前肘、猪手、里脊皮肉、正宝肋、五花肉、 奶脯肉、后腿肉 、后肘、后脚 、臀尖、猪尾巴等15个大类
1．里脊肉 四川话说背肌肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2．臀尖肉 四川话说坐墩（儿发音）位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3．坐臀肉 四川话说坐墩（儿发音）位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
4．五花肉 四川话说三线肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
5．夹心肉 四川话说排骨 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。
6．前排肉 四川话说排骨 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。
7．奶脯肉 四川话说奶堂肉或奶旁肉 在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。
8．弹子肉 四川话说蹄膀 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。
9．蹄膀 四川话说猪脚 位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
10．脖子肉 四川话说潮头肉 又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于四川生猪行情的3点解答对大家有用。
