大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新泰市生猪价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。新泰炸肉丸子怎么做？新泰炸肉丸子怎么做？步骤剔鱼肉，剁成肉糜，加入适量料酒、盐、生抽、生粉拌匀待用。步骤 2夹心肉剁成肉糜步骤 3剁好的肉糜和拌匀的鱼糜混合在一起，打入两枚鸡蛋，添加适量的料酒、生粉、生抽、胡……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新泰市生猪价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
新泰炸肉丸子怎么做？
步骤
剔鱼肉，剁成肉糜，加入适量料酒、盐、生抽、生粉拌匀待用。
步骤 2
夹心肉剁成肉糜
步骤 3
剁好的肉糜和拌匀的鱼糜混合在一起，打入两枚鸡蛋，添加适量的料酒、生粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀。葱姜加纯水用榨汁机打成葱姜汁，倒入肉糜盆中。用筷子顺着一个方向搅拌，直至肉糜上劲。
步骤 4
热锅热油炸丸子，油量要多一些。如何将肉糜变成丸子下油锅，我是凭着儿时对奶奶炸肉丸子的记忆做的，右手拿一把调羹，左手握着一把肉糜，让肉糜从大拇指和无名指中挤出，自然成圆形，然后右手拿勺子截取这个丸子下油锅即可。后面就反复重复此动作。
步骤 5
炸丸子要火大，中间要用漏勺多翻滚几次，等肉丸子浮起来了且成金黄色了就基本熟了。
食材清单
猪瘦肉 250g 、 猪肥肉 150g 、 鱼露 10g 、 盐 5g 、 白椒粉 1g 、 木薯粉 200g 、 清水 350g
烹饪步骤
1.猪瘦肉、猪肥肉分别切成拇指指甲盖大小的方粒备用
2.热锅倒入少许油，将猪肉粒放下去一起炒至稍微焦黄，加入鱼露，盐，白胡椒粉调味，然后倒入清水盖上盖子煮开后再焖煮5分钟
3. 保持锅里的汤水是沸腾的，连肉带汤的倒入木薯粉中，用筷子快速搅拌均匀至无干粉状态
4.然后稍微等放凉后，搓成差不多大小的丸子（不用放太凉哦，不然不好搓圆）
5.油温5~6成热，中小火炸至全部浮起，大概6分钟左右，再捞出沥干油后，开吃！
步骤 1
剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）
步骤 2
泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。
步骤 3
抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。
步骤 4
拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。
步骤 5
反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。）
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于新泰市生猪价格今日猪价表的1点解答对大家有用。
