大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪分干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。猪拉干粪便的原因？猪肉发黏是不是打水了？有谁知道一斤香肠做好后是几两？舍耗是多少？公猪肉和母猪肉怎么分？猪拉干粪便的原因？小猪拉干粪主要由传染病和营养不良引起 传染病引起拉干粪球，须根据不同传染病而选用有效的药品，……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪分干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪拉干粪便的原因？
小猪拉干粪主要由传染病和营养不良引起 传染病引起拉干粪球，须根据不同传染病而选用有效的药品，如猪瘟只有抗猪瘟血清能治愈、猪丹毒则用大量青霉素或磺胺类药均有良效。
猪肉发黏是不是打水了？
猪肉发粘不是打水因为是猪肉上的组织液渗出了
猪肉发黏一般说是猪肉注水了的表现之一。猪肉注入过多水分后，水分会随着猪肉毛细血管和肌肉组织慢慢往外渗透，猪肉摸起来就没了正常猪肉的那种油脂感觉，反而摸起来黏黏糊糊，手感很差，而且由于水分进去肌肉组织，猪肉颜色发暗，鲜红色肌肉变成了暗红色。另外猪肉发黏还有可能是猪肉有点变质了。
猪肉发粘是不是打水了？
也不一定，有些时候买来的猪肉放的时间长了，他会发粘，也就是变霉了，一般这种情况下就是买的猪肉放的不妥当，就会产生一个发霉的过程，发粘也就是猪肉要坏了，就算是注过水的猪肉。他的粘性也没有那么大，只是比正常的猪肉稍粘一些而已。
不是，表面发黏是不太新鲜了。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。
肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
有谁知道一斤香肠做好后是几两？舍耗是多少？
肯定滴说是七两.
当然是自己灌滴好了啊.
味道/肥瘦都可以自己把握.最关键的是自己灌滴放心啊,别人给你灌滴啥肉?
现在自己买肉找人灌很方便啊.价格上自己灌不一定便宜.
再补充一下,买滴价钱因品质不同相差很大呐.我经常在超市里看见才5-6元一近的干香肠呐,有些香肠里面给你装滴全使下脚料啊碎肉啊挨刀肉啊(猪脖子肉)等等有的还往里面加大量的淀粉.自己灌的成本主要就是肉的成本加上加工的成本.加工滴成本大约要每斤2块钱,包括给你提供腌肉滴调料/肠衣/加工费等等.
综合来看肯定是自己灌划算.
公猪肉和母猪肉怎么分？
1、看猪肉的脂肪和肉皮
正常的猪肉猪皮是白色，毛孔细致均匀，而且脂肪层颜色也是白色的，有光泽，皮薄，瘦肉里会有少许的脂肪线；而母猪由于生长周期长，产仔多，所以它的脂肪消耗大，肉皮较厚，而且很粗糙，颜色看起来是灰白色，脂肪比较薄，肉质松软。
2、看猪肉里的淋巴结
正常饲养的猪，淋巴结比较少，只在猪脖子和关节附近。但是母猪由于激素含量比较多，淋巴结也很多，在肥肉里也有大量的淋巴结存在，所以购买时仔细观察，不难看出猫腻的。
3、看猪排骨的肉质形状是否整齐
正常的猪排骨，形状整齐有规则，肉与排骨分界线分明。经过生产的母猪由于腹部受到挤压，所以排骨处的肉弹性小，肉与排骨的分界线不明显。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪分割部位说明的4点解答对大家有用。
