大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪出栏检验的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。生猪宰杀后必须经过那些部门检测才能出售？为什么牛羊要经过检疫？自养猪肉销售怎么检验检疫？什么是合格的猪肉？生猪宰杀后必须经过那些部门检测才能出售？你好：猪从养殖到销售需要经过以下部门检验：1、引进小猪时，要经过……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪出栏检验的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生猪宰杀后必须经过那些部门检测才能出售？
你好：猪从养殖到销售需要经过以下部门检验：
1、引进小猪时，要经过畜牧局动物检疫部门进行检疫，自己家母猪生产的不用进行检疫的；
2、猪出栏时，要经过畜牧局动物检疫部门进行检疫；
3、猪出栏后，进入政府部门制定的定点屠宰场进行屠宰，要经过屠宰场检疫部门进行检疫并在白条猪身上加盖检疫合格印章后，方可进行销售。
为什么牛羊要经过检疫？
牛羊经过检疫是为了确保牛羊的健康安全，进而保障牛羊等畜产品质量安全。
按照农业农村部门规定的畜禽出栏检验检疫规程，养殖场出栏的畜禽必须要经过检疫，由农业农村部门所属的动物卫生监督机构出具农业农村部统一制式的检疫证明，养殖场出栏的畜禽才能出售。
自养猪肉销售怎么检验检疫？
自养猪肉销售可以到兽医站申请检验检疫，兽医站有检验检疫的资质，经过他们检验检疫后给出具检疫证，这样就可以合法销售。
正常情况自养猪都是拉到屠宰场统一屠宰后，兽医站的检疫部门的检疫员过来检疫合格后再盖上印章，然后由屠宰场再批发给肉商进行销售。
屠宰场，有基层的防疫站人员到场检验检疫！
自养的商品肥猪出栏屠宰，防疫的需要，也需要到定点屠宰点（四川农村口中的杀行）去屠宰。在定点屠宰点，每天都有基层防疫站人员到场，对屠宰后的猪肉，进入淋巴结、胴体等进行检验检疫，是否是健康的猪肉？检验检疫合格后，才会盖上检疫合格的章，然后就可以进行销售！
什么是合格的猪肉？
盖章的猪肉属于合格的猪肉，盖蓝章的猪肉和盖红章的猪肉都是合格的好猪肉，都是可以买回来吃的，其实红章猪肉和蓝章之间区别并不大，红色圆型的章是品质检验印章，这是由于屠宰公司加盖的合格章，蓝色长方形的章是动物卫生检疫检验印章，这是由监管部门加盖的章，无论盖了哪种章。都说明这个猪肉是合格的。
合格的猪肉必须达到以下几个标准，1.猪肉产品经畜牲兽医部门检疫检验合格，且有检疫印章。
2.猪肉产品要有质量追踪体系，确保消费者吃上放心肉。
3.养殖场出栏的生猪，要有饲料，兽药消耗记录，禁止使用违禁兽药及饲料天加。
4.猪肉来自定点屠宰场。
合格的猪肉需要检疫部门检验合格，并且有检验合格的紫色印章才是合格猪肉
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪出栏检验管理的原则有哪些的4点解答对大家有用。
