大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于今日伊川生猪价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。伊川肉松做法?伊川肉松做法?第一步,将里脊肉洗净切成长条。冷水下锅,加入葱、姜、食盐。第二步,里脊肉肉煮熟后过凉水。装进保鲜袋打扁。第三步,用手将打扁的肉撕成碎丝。第四步,在锅中放碎丝、白糖、生抽。炒干后……下文将为大家详细该问题,希望对你有帮助。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于今日伊川生猪价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
伊川肉松做法?
第一步,将里脊肉洗净切成长条。冷水下锅,加入葱、姜、食盐。
第二步,里脊肉肉煮熟后过凉水。装进保鲜袋打扁。
第三步,用手将打扁的肉撕成碎丝。
第四步,在锅中放碎丝、白糖、生抽。炒干后装进料理机打碎。撒上黑芝麻,美味的肉松就做好了。
用料
盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 白糖 适量
鸡胸肉 两块
做法步骤
步骤 1
首先把鸡胸肉洗干净,然后把鸡胸肉整块放入冷水锅中加生姜,花椒料酒煮,整块煮的目的是为了保持鸡胸肉的纤维完整,煮开后,关火盖上盖焖10分钟
步骤 2
10分钟后打开锅盖取出鸡胸肉,然后把整块的鸡胸肉用手撕成几个大块的,要顺着鸡胸肉的纹理撕,注意一定不要撕太小块了,接着把每一块上面筋膜撕掉,用冷水冲洗掉上面的浮沫
步骤 3
接着把鸡胸肉再次放冷水锅里面煮,还是煮开,然后关火盖上盖焖15分钟,其实焖久一点也可以,等锅里面凉一点也行,比较方便后面的操作
主料:猪腿肉250克 调料:白砂糖50克,黄酒70克,红糟50克
1.先将猪净腿肉去皮洗净,切成小粒状,放入滚水里过一下,然后把肉粒取出,沥干水留用
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