大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理巍山生猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。云南耳丝做法？巍山耙猪脚做法？巍山腌肠子做法？巍山古城的特色小吃有哪些？云南耳丝做法？原料：一只猪耳朵、5根湖南椒、2根青椒、3颗蒜头、半个洋葱、15粒花椒、20毫升花雕、适量盐和生抽、1勺白糖。做法如下：……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理巍山生猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
云南耳丝做法？
原料：
一只猪耳朵、5根湖南椒、2根青椒、3颗蒜头、半个洋葱、15粒花椒、20毫升花雕、适量盐和生抽、1勺白糖。
做法如下：
1、洗净猪耳朵并泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，直至猪耳朵熟透。
2、将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟。
巍山耙猪脚做法？
材料:
猪前蹄 6个油 冰糖适量 20块左右葱花
小半碗姜 3-4片蒜（拍一下） 4瓣干辣椒 2个料酒 2大勺红烧酱油 6大勺盐 3小勺炖肉包 1袋
做法步骤
1:猪蹄处理干净，焯水，洗掉血沫，码放在高压锅里。
巍山腌肠子做法？
1、首先将猪肉洗净，然后去掉猪皮，最好选择3成肥7成瘦的猪肉最好，这样的猪肉肠味道最好。
2、下面将处理好的猪肉先切成1.5厘米的长条，在切成1.5厘米的肉丁，这样猪肉就做成了1.5*1.5的小肉丁，因为这样大小的肉丁最有口感。
3、把切好的猪肉放入大盆中，在猪肉盆中加入20克擦成姜末的生姜，盐70克、白糖150克、白酒100ml、白胡椒粉20克、十三香15克，然后混合在一起充分搅拌。
4、下面将猪小肠清洗干净并加工成小肠皮，在把小肠皮套在灌香肠工具上，在小肠皮顶端用线头扎好。
5、开始灌香肠用筷子直接灌就可以，也可以用一次性手套灌香肠，将食材全部灌入肠衣就可以了，肠衣不能灌的太鼓。
巍山古城的特色小吃有哪些？
巍山古城的特色小吃有很多种类，其中包括：
1. 巍山豆腐脑：以当地特产的豆腐为主要原料，口感细腻，配以酱料和调料，非常美味。
2. 巍山烤鱼：选用新鲜的鱼类，经过特殊的烤制工艺，鱼肉鲜嫩多汁，香味四溢。
3. 巍山米线：以细米粉为主料，配以各种鲜美的配料，如猪肉、豆腐、青菜等，汤汁鲜美，口感丰富。
4. 巍山烧饼：外皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、豆沙馅等多种口味可选。
5. 巍山糍粑：由糯米制成，口感软糯，有多种口味可选，如红豆糍粑、花生糍粑等。
这些特色小吃都是巍山古城的独特美食，值得一试。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于大理巍山生猪价格 今日价的4点解答对大家有用。
