大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全国生猪屠宰监管系统的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。生猪检疫是哪个部门？动物屠宰管理法？生猪检疫是哪个部门？生猪屠宰活动的监督管理由县级以上地方人民政府商务主管部门负责，其他动物屠宰活动的监督管理法规由各省自行制定；农业部兽医局具体负责全国动物卫生监督活……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全国生猪屠宰监管系统的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生猪检疫是哪个部门？
生猪屠宰活动的监督管理由县级以上地方人民政府商务主管部门负责，其他动物屠宰活动的监督管理法规由各省自行制定；农业部兽医局具体负责全国动物卫生监督活动，卫生部门对肉品作为食品进行管辖；市场等流通环节带皮猪肉上的滚花印章是动物卫生监督机构在生猪定点屠宰厂生猪屠宰检疫合格后加盖的，圆章是屠宰企业对屠宰的生猪品质检验合格后加盖的； 宰前检疫和宰后检疫合并为屠宰检疫，由动物卫生监督机构实施并监管。
生猪检疫主要由国家质量监督检验检疫总局和相关省、市、自治区质量监督检验检疫局负责。其主要职责是检验和监管猪的健康、品质、安全和市场的合法贸易，从而保障人们的健康和消费者的权益。生猪检疫部门通常包括人员、设备、标准和操作程序等方面，以确保生猪产品符合国家相关的法规标准和出口质量要求。
同时，生猪检疫部门还会对可能存在的传染病、肉毒杆菌等食品安全隐患进行检测和预防，以确保生猪肉的质量和安全。
如果是活猪身上的肉，一般是由农业部门和防疫部门来检测。如果是已经死亡的猪身上的肉，一般是由卫生部门来检测。
如果是运输在路上的猪肉，则一般由交通、路政管理部门来检测，同时还要出具相关证明。
如果是在市场上售卖的猪肉，则一般由市场监管部门负责检测。
卫生监督所有权查检生猪检疫证。卫生监督所的职责包括卫生行政许可、公共卫生监督、医疗卫生监督和其他领域的监督。卫生监督是指国家授权卫生部门对其管辖范围内的企业事业单位执行国家卫生法律、法规和标准的情况进行监督管理.
动物屠宰管理法？
第一条 为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条 国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条 国务院农业农村主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
第四条 县级以上地方人民政府应当加强对生猪屠宰监督管理工作的领导，及时协调、解决生猪屠宰监督管理工作中的重大问题。
乡镇人民政府、街道办事处应当加强生猪定点屠宰的宣传教育，协助做好生猪屠宰监督管理工作。
第五条 国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。
第六条 国家根据生猪定点屠宰厂（场）的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。生猪定点屠宰厂（场）分级管理的具体办法由国务院农业农村主管部门制定。
第一条 为了加强家畜屠宰管理，保证家畜产品质量，保障人体健康，维护消费者、经营者合法权益，根据国务院《生猪屠宰管理条例》和有关法律、法规的规定，结合本省实际，制定本办法。第二条 本办法所称的家畜是指猪、牛、羊。本办法所称的家畜产品是指屠宰后未经加工的家畜胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮等。第三条 省人民政府商务行政主管部门负责全省家畜屠宰活动的监督管理。市州、县区市人民政府商务行政主管部门负责本行政区域内家畜屠宰活动的监督管理。
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