温州猪脏粉哪家最正宗？（温州生猪收）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州生猪收的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。温州猪脏粉哪家最正宗？温州猪脏粉汤料配方？温州黄鳝做法？温州猪脏粉哪家最正宗？温州猪脏粉是一道具有特色的温州传统美食，但哪家店最正宗可能因人而异，因为每个人的口味和标准不同。在温州，您可以尝试一些有口碑的老字号或……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州生猪收的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

温州猪脏粉哪家最正宗？
温州猪脏粉汤料配方？
温州黄鳝做法？

温州猪脏粉哪家最正宗？

温州猪脏粉是一道具有特色的温州传统美食，但哪家店最正宗可能因人而异，因为每个人的口味和标准不同。在温州，您可以尝试一些有口碑的老字号或者当地人常去的餐馆，通常这些地方的猪脏粉会比较地道。

最好的方法是向当地的居民或者熟悉当地美食的朋友寻求推荐。您可以在旅游网站、美食评价网站或社交媒体上查找关于温州猪脏粉的评论和推荐，看看哪些餐馆口碑比较好，然后前去尝试。

另外，如果您在温州旅游，您也可以向当地的导游或酒店工作人员寻求建议，他们通常会推荐一些当地居民喜欢的餐馆，这样您更有可能品尝到正宗的温州猪脏粉。

温州猪脏粉汤料配方？

材料

猪心75克,菠菜50克,葱花适量.

做法

1. 猪心洗净放入锅内加入适量的水焖至熟透备用.

2. 将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒.

3. 放入面煮熟,然后加入菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀即可.

制作原料

主料：猪血1块卤肥肠1根粗条米粉

辅料：生姜水

调料：黄酒生抽鸡精

制作步骤

第一步：将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放入大肠焯水，过凉水清洗。锅里重新加入水，没过大肠；放入少许盐、1汤匙生抽、2汤匙黄豆酱、2汤匙黄酒、1汤匙白糖、一撮姜末、3-5片香叶、1个八角、一把葱白一起放入，大火煮开后转文火煮一个小时左右，待香气四散，放置一旁待凉。（用高压锅也行，出大气转中火哧15分钟），取出稍凉切成小圈。

第二步：将米粉用温水泡30分钟到1个小时，以米粉泡软可以随意搓团为准，但不可泡得太烂，然后将泡好的米粉捞出，沥干水份备用。　3、卤肥肠，将肥肠连汤倒进锅，放两片生姜，再加水、黄酒、生抽、放入蒜根部分，盖上锅盖煮一会儿。

第三步：猪血切片，过沸水除腥后倒入煮大肠的汤料中。将汤汁中的八角、香叶、大蒜叶等拣去，放入切成小圈的大肠，重新烧滚。再放入1汤匙鸡精、一把大蒜叶或者葱花，汤头就做好了。将泡好的米粉放入笊篱里，将笊篱放入滚水里烫一分钟即捞出，装入碗里。

主料

猪血 (1块)

卤肥肠 (1根)

魔竽粉丝 (1盒)

辅料

黄酒 (适量)

生抽 (适量)

生姜 (适量)

水 (适量)

鸡精 (适量)