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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南生猪信息的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
河南本土猪的种类？
河南土猪的种类可以分好多种。一般来说就是大小猪，黑白猪，肉质分瘦肉型，五花肉，肥猪肉。河南最南边，也就是淮河两边，一般都是黑色的小猪，他们每年都会杀了自己吃。河南中南部逐渐出现了大白猪，一般都会杀了以后卖掉赚钱。河南北部也是大白猪为主，肉质多以肥瘦肉为主。
河南的猪怎么分公母？
猪的公母区分根据其生殖器进行判断。母猪的肛门下方会有阴门；公猪的肛门下方可见两个突起的阴囊，成熟的公猪更加明显，不过经过去势的公猪观察不到阴囊。
不论是否去势，公猪腹侧还有包裹起来的阴茎，平日不发情是可见突起。
另外，母猪排尿是朝向后方，公猪排尿是通过阴茎在腹侧向前排尿。
此外，在看不见猪外形的情况下，可通过气味辨别，通常圈舍较为清洁时，母猪圈舍没有特殊气味，公猪圈舍有较为浓郁的特殊气味。
1、看皮肤：带皮公母猪肉皮肤厚硬、粗糙发黄，皱纹多，毛孔粗大而深，一般容易辨认。正如此，屠工在宰杀公母猪时大部分都剥了皮，上市时猪肉都不带皮，这也是上市公母猪肉的特点之一，消费者稍加注意就能识别。
2、看肥膘：母猪肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时粘在手上的脂肪少。个别母猪肉皮与皮下脂肪之间的一层薄脂肪呈粉红色（俗称红线）。
3、看肌肉：公、母猪肉肌肉呈深红色或暗红色，肌纤维粗，纹路明显，断面颗粒大，含水分少。
4、看乳头：母猪肉乳头长而硬，乳头孔特别明显，横切乳头，两乳池明显，纵切乳房，可见到淡粉色海绵状乳腺。
5、看肋骨：母猪肉肋骨扁而宽，骨膜白中透黄，尤其是前五根肋骨更为明显；骨盆腔比较宽阔。
河南公猪的叫法？
河南公猪的叫法是牙猪。
雄性猪叫牙猪，把雌性猪仔icon叫草猪！草这个字仅限于猪而且是猪仔！牙猪的叫法不仅是在河南，在全国的多地也是一样。如四川。
谢邀。
河南公猪的叫法有牙猪。
在河南人的话里，母猪生过小猪娃的叫老母猪，没有生过小猪娃的叫tun，或者是叫水，公猪叫牙猪。
河南省最喜欢吃什么肉？
河南省人民最喜欢吃的肉类是猪肉。猪肉在河南省的菜肴中占据很重要的地位，常常被用来制作各种美食，例如炒菜、烧烤、火锅等。河南省的汉族人口较多，而猪肉在汉族菜肴中是非常常见的主要食材之一，因此猪肉在河南省的饮食文化中扮演着重要角色。
猪肉
河南人对猪的喜爱，那可以说是千年传承的信念。猪这种动物在中原文明中，本身就是最有保证的肉食来源，肥肉飘香，瘦肉解馋，这是羊肉和鱼肉都达不到的水平，至于牛肉抱歉，河南人在古代几乎没有吃牛肉的习惯，因为这是宝贵的劳动力。
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