大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铜仁收生猪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。铜仁腊肉制作方法的做法铜仁脆皮猪脚的正宗做法？贵州铜仁江口特产有哪些？猪蹄批发哪里便宜？铜仁腊肉制作方法的做法铜仁腊肉一般是在冬季腊月制作，所以叫腊肉。农家一般在腊月杀个过年猪，杀猪的当天，取上好的五花肉，切割成……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铜仁收生猪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
铜仁腊肉制作方法的做法
铜仁腊肉一般是在冬季腊月制作，所以叫腊肉。农家一般在腊月杀个过年猪，杀猪的当天，取上好的五花肉，切割成条状形，7号之后用盐均匀涂抹，挂在室内通风口，自然风干。
也有另一种做法，把用盐腌好的肉挂在灶台上面的架上，每日生火烟熏，一段时间后烟熏腊肉就成了。
铜仁脆皮猪脚的正宗做法？
1、选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸腾后捞出。
2、将白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶封入料包中。
3、锅中水烧热后放入焯过水的猪手。
4、加入香料包、葱结、拍碎的姜块及一整颗蒜、少许老抽，大火烧开。
5、转中小火炖煮约3个小时，用高压锅来压制更佳。
6、将小青橘切片，洋葱切末，新鲜的朝天椒切圈，一起放入碗中。
7、加入蜂蜜、青柠汁、生抽搅拌均匀。
8、猪手炖好后，取一口平底锅，放适量油，烧至八成热后调中火。
9、将炖至耙糯的猪手放进去煎，要特别小心滚油飞溅，一直到煎至肉皮表面金黄。
10、翻面将另一面再煎2分钟左右。
1猪脚洗净，葱姜洗净，备用
2猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂(喜欢有嚼劲的可以少煮些时间)
3煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟
4然后倒掉多余的腐乳汁，洒上面包糠，抖翻几下，让猪脚上都沾上面包糠
5锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出
贵州铜仁江口特产有哪些？
贵州铜仁江口特产有:
米豆腐，牛干巴，江口萝卜猪，豆腐干，藤茶，梵净山云雾茶，江口山野菜，江口油茶，紫袍玉带石，侗家姜茶
贵州铜仁江口特产丰富多样，其中以江口油茶、江口豆腐干、江口酸汤鱼、江口青石板鱼、江口热干面、江口莲蓬糕、江口牛皮酥等最为著名。
江口油茶是当地的代表性农产品，具有丰富的营养价值和独特的口感；江口豆腐干则是以黄豆为原料，经过独特的制作工艺而成，口感鲜美；江口酸汤鱼是以江口特有的酸菜为配料，制作出的酸汤鱼味道鲜美，风味独特；江口青石板鱼则是利用当地的石板和山泉水制作而成，口感清爽。以上特产不仅在当地备受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。
猪蹄批发哪里便宜？
广州江南农贸市场，猪蹄批发价比较便宜，
这里的猪蹄，都是从屠宰场直接进货，非常新鲜，如果买十斤以上，就是批发价格，到这里买猪蹄非常划算。
贵州省铜仁市那里的猪蹄批发价最便宜。他们那里对于猪内脏，猪脚猪蹄这一类都不吃，卖的很便宜，一个猪肚才5元。所以，那里批发价最便宜。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于铜仁生猪价格的4点解答对大家有用。
