大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云霄生猪价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。云霄肉粽做法？云霄肉管的做法？有没有漳州人，或者云霄人知道肉圆怎么做？我想自己做着吃，思乡？云霄肉粽做法？用料竹叶 每个粽子2张糯米 约1000克五花肉 约800克盐 少许雨露 少许香菇 15朵葱头 1斤猪油 ……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云霄生猪价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
云霄肉粽做法？
用料
竹叶 每个粽子2张
糯米 约1000克
五花肉 约800克
盐 少许
雨露 少许
香菇 15朵
葱头 1斤
猪油 适量
鹌鹑蛋 15个
1. 猪肉切成小块，八角、桂皮、香叶、香果放料理机打成粉加入肉里面拌匀，加盐，糖，鸡精、耗油、老抽、香油再次拌匀放冰箱腌一个晚上肉入味。
2. 准备好糯米。
3. 清洗干净，多洗几次哦。
4. 糯米里加12克盐和适量的食用碱，少许油。
5. 粽叶和粽绳清洗干净。
6. 两片粽叶头尾相对重叠。
7. 折起成一个漏斗型。
8. 粽叶漏斗底部放入一部分糯米。
9. 加腌好的肉。
10. 再盖上糯米。
主要材料：
糯米、五花肉、笋干、香菇、咸蛋黄、红枣、油、盐、蚝油、酱油、味精、冰糖、肉桂粉、姜、葱等。
步骤：
1. 糯米提前浸泡6个小时，洗净后沥干水。
2. 五花肉洗净，切成小块后用清水洗净血沫，然后入开水锅中焯水至变色，用盐和料酒浸泡过夜备用。
3. 香菇泡软，与笋干切小粒，葱姜细切，另外红枣去籽。
4. 用加了盐和糖的开水将糯米煮熟后，放入一些蚝油搅拌均匀。
5. 烧热油锅，放入五花肉炒香，放入葱姜、少量冰糖、大约半勺蚝油和适量的酱油、肉桂粉、盐，翻炒至五花肉表面呈现出棕红色。
6. 加入香菇、笋干炒匀，最后放入炒香的红枣颗粒，翻炒均匀关火。
云霄肉粽的做法如下
1. 糯米提前浸泡4小时以上，鲜猪肉切成小块，咸肉切成小丁，将咸肉炒香备用。
2. 锅中放少许油，加入青葱、姜片、八角、香叶炒香，加入鲜猪肉，炒至变色后加入适量料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，加入适量水煮烂，放入干贝、红枣、花生米炒匀备用。
3. 鸭蛋黄蒸熟后，取出晾凉备用。
4. 取一片粽叶，将糯米放入，压实，撒上咸肉丁、肉馅、鸭蛋黄，然后再压上一层糯米，用手捏紧。
5. 将包好的粽子放入大锅中，加适量水，大火烧开后改小火，盖上盖子煮2-3个小时即可。
云霄肉管的做法？
云霄肉管

用料
猪小肠 500克
马铃薯淀粉 400克
高粱酒 40克
五花肉 1500克
五香粉 15克
生抽 40克
蒜泥 按个人口味酌情
有没有漳州人，或者云霄人知道肉圆怎么做？我想自己做着吃，思乡？
漳州肉圆有很多种类，常见的叫贡圆，贡漳州话是敲的意思。将猪肉或牛肉，贡烂，一斤肉放入两三个鸡蛋或鸭蛋，和上两三两地瓜粉、适量味精，柔匀。
水烧开，将揉匀的肉团，取一小块，握在手掌中，然后，握紧手掌，肉圆从食指和拇指中挤出，要大要小，自己控制，顺势放入沸腾的水中，煮五分钟左右，熟了，即可捞起。
然后，要炒要蒸都可以。直接做汤的，就不必捞起，熟后放上芹菜末、葱末、蒜末，喜欢辣味的，放点胡椒或鲜辣椒，调好咸淡，漳州肉圆汤就可以上桌了。 市面上，为了增加口感Q弹，会放点硼砂，为了饮食健康，最好不用硼砂。
在贡肉的时候，一斤肉加入5-6克精盐，一起贡，同样会起到收敛有嚼劲的效果。
食材
猪肉300克，香菇20克，姜2片，五香粉1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，糖1勺，鸡蛋蛋清1个，料酒1勺，耗油1勺，生粉2勺，葱花少许
做法
肉打成肉泥，香菇剁碎
在肉泥中加入葱姜末，料酒，五香粉，胡椒粉，盐，糖，耗油，朝一个方向搅拌均匀
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于云霄生猪价格最新行情的3点解答对大家有用。
