大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对生猪注水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。怎样给猪肉打水？注水猪肉是怎么注水的?是通过什么方式注的?我还是个学生，我想了解一下？猪肉注水解决方法？怎么给猪灌水？怎样给猪肉打水？注水猪肉是指生猪在屠宰前0.5-1个小时内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对生猪注水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样给猪肉打水？
注水猪肉是指生猪在屠宰前0.5-1个小时内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体内，使其体内充满大量的水份，直到其自然孔（耳、鼻、眼、肛门等部位）流出水时宰杀或在宰杀后用塑料水管从猪的心脏内直接高压灌注大量的水。
看：注水猪肉当中含有比较多的水分，因此它的肌肉部分的颜色就会相对不如新鲜猪肉的靓丽，会有些淡或是鲜红，而新鲜猪肉是略带黑红的。还有如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。 摸：用手摸瘦肉不粘手，即是注水的，如用手摸瘦肉拈手则未打水。还可以把猪肉提起来，随便的抖一抖。我们会发现，如果是注水猪肉的话，应该某些地方会有水珠渗出来。 贴纸：将一块白纸贴在肉上，如纸很快被水湿透，是注了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未注水。
注水猪肉是怎么注水的?是通过什么方式注的?我还是个学生，我想了解一下？
注水猪肉是指通过给生猪注入水份，待猪肉中充满大量水份后再上市销售，以增加重量，牟取暴利
猪肉注水解决方法？
识别方法
一、观肉色。正常肉呈暗红色，且富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出；而注水肉呈红色，严重者泛白色，以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。
二、观察肉的新切面。正常肉新切面光滑，无或很少汁液渗出；注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状。
三、吸水纸检验法。用干净吸水纸，附在肉的新切面上，若是正常肉，吸水纸可完整揭下，且可点燃，完全燃烧；若是注水肉则不能完整揭下纸，且揭下的吸水纸不能用火点燃，或不能完全燃烧。
四、注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。
五、生猪的出售方式最好以悬挂方式，因为注过水的肉悬挂以后会很容易被识别出来，也易于通风，好的猪肉一天悬挂，即使用分割悬挂的方式，所丢失的重量最多也不超过两斤，但是注水的肉添加的水分损失会很大。
怎么给猪灌水？
1.
首先是药液的配制,我们的建议是将5%的葡萄糖溶液100毫升与5%碳酸氢钠30毫升混合在一起。大家要注意这个比例的控制,因为两种液体本身是存在配伍禁忌的,只有在合适的浓度比例下,才能在一起配伍使用。 药液配好以后也要注意使用时间(必须在两个小时以内使用,越新鲜越好),因为时间长了PH的改变会增加葡萄糖产生糠醛,此时你也可以发现药液有变黄的情况。而在药液新鲜的情况下,其纠正水、电解质紊乱的效果是非常好的。 药液配制好以后,最好也不要直接使用,特别是在现在天气比较寒冷的背景下。我们的建议是首先对药液进行适当的加热。当然加热也不能加的太热,一般可以将其浸泡在摄氏38度到39度的温水中加热,这样既不会改变药物的性质,也可以避免应激。
2.给仔猪补液一般就建议倒提仔猪的两条后腿进行保定了，因为仔猪的情绪不太稳定容易挣扎，不过因为它们的体重比较轻，所以倒提起来保定也不算太困难的操作，保定之后就可以将针扎在仔猪倒数第二个乳头的外侧1.5厘米处进行注射补液了。
3.给中大猪补液的时候也比较简单，当然最好是在它们情绪比较稳定的情况下补液，这样保定的时候会比较容易。我们一般建议让病猪保持侧卧的姿势，然后将针头扎入病猪的肷窝部位。此时给药液加热的好处就体现出来了，因为药液冰冷的情况下病猪可能会出现比较大的反应，而药液的温度接近它们的体温就会舒服的多。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于对生猪注水案例启示意义的4点解答对大家有用。
