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甘肃人对于饮食有怎么样的文化和习惯?
甘肃的饮食文化常识甘肃地处我国腹部地带,日照充足,适合于多种粮食、瓜果、蔬菜生长。甘肃人主食以面粉为主,杂粮为辅,品种有玉米、土豆、荞麦、豆类等,杂粮多粗粮细做。汤面品种多,具有地方特色。 甘肃人喜食酸辣,一般多采用辣椒、花椒、葱、姜、蒜等。咸菜、油泼辣子和醋是吃汤面的必备调味品。不少家庭都喜欢自制“腊八醋”。夏季喜欢吃凉食,如酿皮子、凉面、凉粉、荞粉等。这些凉食中,除甜食外,多用盐、醋、辣油、麻酱、蒜水等调味,吃起来香辣、爽口。 除此之外,还爱吃凉拌蔬菜,如菠菜、黄瓜、萝卜等。冬季喜食牛羊肉和乳制品。肉食吃法多,常见的有牛羊肉泡馍、手抓羊肉、牛羊杂碎、烤肉串及羊肉涮火锅等。 甘肃人主食的制作方法,除有烙、烤、蒸、炸、煮外,还有沙埋法,如成县的埋沙馍和临挑的石子锅盔便是用炒烫后的沙石烧烤的。 甘肃的饮食习惯甘肃的食物原料不仅包括油料作物,淀粉类作物,酿造类作物等,还包括许多名贵的野生作物,如木耳,发菜等。除植物资源外,甘肃的动物资源也较丰富。比较有特色的有藏羊,蕨麻猪,静宁鸡等。 甘肃的饮食特色从地域上来讲可以分成三大块:以敦煌为代表的西部饮食文化;以兰州为代表的中部饮食文化;以陇南为代表的南部饮食文化。 甘肃的西部是古丝绸之路,是两汉时期重要的对外交通要道,所以西部的饮食文化受外来文化影响很大,有着很浓的“胡风”。西部的很多食物原料都是从外传入的,如葡萄、苜蓿、胡萝卜、胡蒜、胡椒以及许多带“胡”字的食物及食物原料,这些都充分体现了西部饮食文化受外来文化影响很深。 次外,西部文化的另一个特色是食物种类多。敦煌作为丝路重镇,其饮食文化是西部饮食文化的典型代表。汉代以后,敦煌极度繁荣,饮食文化也有重大发展,各种外来饮食的流入,使敦煌饮食文化有了很浓的“胡风”。另一方面,敦煌饮食也很繁杂,记载敦煌食物的文献多达700多种,许多敦煌壁画中也记载了许多饮食
我不是甘肃人,但是身边有好几个甘肃的同事,说的可能不全面,你可以参考一下,首先甘肃人很能吃辣,是这么很能吃,我同事吃饭经常把辣椒活在米饭里吃,第二甘肃人很能喝酒,据我们同事说,过年他们拜年都是到一家磕完头就开始喝酒,喝完再去下一家,知道拜完年,你想有多少亲戚要大年初一拜年的,反正我是服气,再有就是甘肃人比较能吃苦可能跟他们大环境有关。了解不多希望对你有帮助
如何让一篇博文阅读量过亿?
这个问题我的看法是这样的:
“心中有过亿的读者,才能写出过亿阅读量的文章”!
为什么这么说呢?
因为,文章首先表达的是人心。
对没错,就是人心。
人心所向之,即为关注。
关注成焦点,则成时事。
那么,文章选题就非常关键。
不仅要扣合时事时局大关注点,还要依靠大众关注点的痛点进行切入,问出他们心中所问,答出他们脑中所思,只有这样,才能被更多的人认可,被更多的人阅读。
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