大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商河生猪多少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。中国哪个省的猪肉品质比较优良?商河烧饼的正宗做法?中国哪个省的猪肉品质比较优良?山东徒河黑猪徒河黑猪,山东省济阳县特产,全国农产品地理标志。以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。特点,……下文将为大家详细该问题,希望对你有帮助。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商河生猪多少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
中国哪个省的猪肉品质比较优良?
山东徒河黑猪
徒河黑猪,山东省济阳县特产,全国农产品地理标志。以济阳县为中心产区,主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。特点,黄瓜嘴:被毛全黑,额部较窄、嘴筒长直,面部较平直、额部有纵纹数条、较浅、耳大小中等、耳根软长于嘴角;结构紧凑,四肢较健壮,分黑皮毛密与灰皮毛稀背部微凹斜尻,成熟体重较小。
安徽太湖黑猪
太湖黑猪是本地老品种土猪,是安徽省优良的地方猪种之一。全身短稀黑毛,因只有额部、尾端和四肢下端为共6处白色而得名。
江苏焦溪二花脸猪
商河烧饼的正宗做法?
1、用料:面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。
2、做法:秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。
3、在25度室温下自然醒面大约3个小时,面团膨胀起来并散发出面香。
4、将大面团分成小块,每小块大约100g,反复揉几次之后醒面10分钟左右,这样做好的饼比较筋道。 将蜂蜜溶解到适量水中备用。 打开烤箱,设定为200度,待用。
5、将醒好的面团在烤盘中摊开,之后表面撒上芝麻少许,再涂抹一层蜂蜜水。如果喜欢咸口味,可以用椒盐葱花替换蜂蜜。
烧饼
【主要食材】:面粉,酵母粉,白糖,盐,十三香,食用油,芝麻,蜂蜜
【具体制作步骤】:
第一步:准备三百毫升的温水,加入五克的酵母粉,温水的温度控制在35度左右,搅拌均匀
第二步:盆里面准备五百克的面粉,放一勺的白糖促进白糖发酵,然后倒入温水,搅拌成絮状,然后开始和面,揉搓成光滑的面团
第三步:下面做个油酥,碗中准备四十克的面粉,放入五克的盐,放入十三香,,搅拌均匀,然后加入五十毫升的热油,边加边搅拌,搅拌均匀即可,这样油酥就做好了
第四步:案板上撒一些干面粉,将发好的面团取出来,揉搓排气,搓成长条按压一下,然后擀成长方形的饼,饼擀好之后给它抹一层油酥抹均匀,
第五步:然后沿着一边给它卷起来,拽成剂子,将口的位置封起来,将剂子擀成长一点的饼,这样这个烧饼坯就做好了
第六步:托盘上面刷一层油,将烧饼坯放在托盘里面,碗中倒入一勺蜂蜜,加入适量的温水,将蜂蜜搅化,烧饼坯上面给它抹一层蜂蜜水,放点白芝麻,这样吃起来比较香,全部做好之后备用
第七步:将这个烧饼坯放入烤箱,上下火一百八十度给它烤二十分钟左右
制作材料
面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克
做法
1.梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
2.面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐个按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。
3.烤炉炉壁烧热,用洁净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。
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