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中世纪后期国外餐饮发展特点？
希施菲尔德在《欧洲饮食文化史：从石器时代至今的饮食史》一书提到，罗马帝国到法兰克帝国的转折后，人们的饮食就发生了巨大的变化。
在古典时代，地中海地区的人主要以植物性食物为主，而在北欧和中欧则是动物性食物占优势。
在古罗马时代，凯尔特人和日耳曼人主要从事放牧经济，猪起着相当重要的很重要的作用，
东欧的经济特点？
工业、交通运输、商业贸易、金融保险等 在世界经济中占重要地位，在科学技术的若干领域内也处于世界较领先地位。
欧洲绝大多数国家属于发达国家，其中 ，北欧、西欧和中欧的一些国家经济发展 水平最高,南欧一些国家经济水平相对较低。
工业：欧洲煤、铁开采量占世界总开 采量的30%以上，汞、钾盐均占60%以 上，其主要工业部门是钢铁、机械、化学、 食品。汽车、船舶、飞机、发电设备、农 机、电子器材等产量占世界40% ~ 50% ,俄罗斯、德国、法国、英国等国家的生产规模巨大。此外瑞士的钟表和精密仪器、捷克与斯洛伐克的重型机器、德国的光学仪器、西班牙的造船、瑞典的造船 和矿山机械等在国际上素有盛誉。
农业：欧洲农业为次要生产部门。 农牧结合和集约化水平高为重要特点。主要种植麦类、玉米、马铃薯、蔬 菜、瓜果、甜菜、向日葵、亚麻等，小麦产量约占世界总产量的50% ,大麦、 燕麦约占60%以上。园艺业发达，主产葡萄和苹果。畜牧业以饲养猪、牛、 绵羊为主。
运输：欧洲已形成了庞大的综合运输网络，各种运输方式高度发展,铁路、 公路、海运、航空等都非常发达。运输业居世界各洲之首位。
东欧是指由波罗的海东岸至黑海东岸一线向东达乌拉尔山脉的欧洲东部，包括爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛等，以欧罗巴人种为主，宗教以东正教为主。 东欧地形崎岖复杂，属温带大陆性气候，其境内拥有布拉迪斯拉发、爱沙尼亚塔林、布拉格等旅游景点。
经济
区盛产小麦、马铃薯、甜菜、向日葵，养畜业发达。东欧经济最发达的地区是俄罗斯，这里人口众多，城市密布、交通网发达，分布有许多著名工业区，如莫斯科、库兹巴斯工业区、圣彼得堡（列宁格勒）工业区，顿巴斯工业区，乌拉尔工业区等。
为什么伊拉克不吃猪肉？
因为伊拉克菜肴具有较浓烈的味道，因为在制备时，使用不少辣椒、葱、蒜，以及各种各样的辣根和香料。
伊拉克人非常喜欢吃鱼，尤其是淡水鲑。将鱼炸至焦黄后，撒上大量辣椒和切好的西红柿上桌。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。伊拉克人几乎不吃猪肉，也不吃凝汁菜肴。
伊拉克地处阿拉伯世界，是穆斯林国家，不吃猪肉。他们养猪场都是外资经营的，所有的猪全部用于出口，主要是中欧和北欧国家。而且没有加工环节，都是生猪出口。
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