大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样选生猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。怎样去选一头好的母猪呢？养殖场选址怎么选择？猪身上哪些部位的猪肉比较嫩?适合做猪肉汤？怎样去选一头好的母猪呢？很高兴回答您的问题，选一头母猪，应该是作为繁殖母猪使用，是为了给我们繁殖更多、更优秀的后代。1. 选留……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样选生猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样去选一头好的母猪呢？
很高兴回答您的问题，选一头母猪，应该是作为繁殖母猪使用，是为了给我们繁殖更多、更优秀的后代。
1. 选留原则
应该具备种母猪挑选的基本原则，即：
第一：选种就是选健康（主要包括肢体健康、肠道健康、无呼吸道病史）；
第二：选种就是选繁殖性能（母猪繁殖性能主要通过外观形状来体现）。
2. 各阶段选留标准
对1-3日龄产房仔猪进行初选，并做好耳缺标记，具体如下：
初生重：1kg以上；
乳头数：有效乳头数5对以上，且间距均匀；
同窝无遗传缺陷：如脐疝、兔耳朵和八字脚等；
养殖场选址怎么选择？
如果是规模化生态化养殖，必须择一稍偏离居民区，荒山地，适种养结合，变粪为宝，处理好卫生防疫，通电，路，水，进排水方便，有防范自然灾害的能力，防火，风，水，雪灾，还得防盗，根据山势环境修建养殖厂，土壤性质，当地自然气候去种植树木蔬果，创造出绿色安全良心农产品，以飨社会人士！
养殖地方一定要选一个车辆能通的，到时饲料什么一大堆东西可以直接载到，然后人烟稀少的，一些农村同一个村子稍微偏僻点的很多都搬出来的，可以去那些地方，这样养殖就不会动不动给投诉，养殖这些家禽难免出大风一吹全村都能闻到，所以选择偏僻点地方也挺好的。
家庭养殖，如果所养的畜禽数量过大，应在村外选地建造专业养殖场，下面谈谈如何选择养殖场场址。
一 地势与地形
养殖场要建在地势高、干燥、平坦、背风向阳、空气流通、土质坚实、排水良好、地下水位低的场所。山区或丘陵地区应选择稍平坦的向阳坡地，而且要避开风口，保证阳光充足，排水良好，地面坡度不要超过25%，一般以1%~3%为宜。
二 土质
建造养殖场的地方，要土质坚实，以干燥、透水性和保温性良好的沙质土壤为宜。被无机物、病原菌或有害寄生虫污染的土壤不宜建养殖场。
三 水源
养殖场应建在水源充足、水质良好的地方，保证生活、生产及畜禽等常年用水，一般井水、泉水、江河流动水都是良好的水源，切勿用工业、垃圾、粪便等污染过的水。
四 交通与电力
养殖场应建在交通便利、供电充足的地方，应适当远离公路、铁路、牲畜交易市场、屠宰场及居民区，以利于防疫。要求距交通道路200米以上，距交通干线500米以上。
注：养殖场场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止的区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划，修建场址还需考虑当地的自然条件和社会条件。
首先要远离城市及人员密集地，一般可在农村，郊区……（建造养殖场的土地，千万不要使用基本农田，这个可以到当地的国土资源局去确认一下。）再次，一定要交通方便。养殖地有清洁水源，电力供应方便。
猪身上哪些部位的猪肉比较嫩?适合做猪肉汤？
梅花肉是猪身上最嫩的肉，无论炒与做汤都是最好的选择
做法：
1，准备好买回来的梅花肉清洗干净放入冰箱冷冻一个小时，冷冻好之后切成薄片。（做锤肉片汤首选的就是梅花肉，肉质鲜嫩，煮久了也不会老）
2，准备一个小碗倒入玉米淀粉，放入肉片，使肉片两边都完全的裹上淀粉。
3，裹好淀粉的肉片放到桌子上，用擀面杖不停的捶打，多锤一会将肉片锤薄，锤成半透明状即可。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样选生猪蹄的3点解答对大家有用。
