大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘潭 生猪采购的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。湘潭特产推荐?猪尊所有介绍?湖南湘潭酱汁肉做法?湖南湘潭肉丸子正宗做法?湘潭特产推荐?1、湘莲 湘莲,湖南省湘潭特产,中国国家地理标志产品。湘潭位于湖南省中部偏东,湘江下游,气候湿润,四季分明,年平均气温17……下文将为大家详细该问题,希望对你有帮助。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘潭 生猪采购的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
湘潭特产推荐?
1、湘莲 湘莲,湖南省湘潭特产,中国国家地理标志产品。湘潭位于湖南省中部偏东,湘江下游,气候湿润,四季分明,年平均气温17℃左右,且阳光充足,雨量丰富,形成了湘莲生产的有利气候条件。
2、沙子岭猪 沙子岭猪,湖南省湘潭市特产,全国农产品地理标志。沙子岭猪原产于湘潭城郊沙子岭一带,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。沙子岭猪具有独特的“点头墨尾”毛色特征。
3、湘乡烘糕 湘乡烘糕是湖南湘潭市传统特产名点,象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口;因不含油盐,又系直接火烤而成,故卫生无菌,便于保存,可作旅行干粮。
4、龙牌酱油 龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上,龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖。
5、灯芯糕 灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
猪尊所有介绍?
猪体硕壮,四足平踏。吻部略小翘,嘴角出獠牙,双耳斜耸,背脊有鬓,尾上卷。猪背上有圆形品,上有盖,盖有圈形捉手。器腹中空,在颈部与猪首相隔。盖沿有目雷纹一周,器腹两侧饰圆凸的火纹,外有平凸的变形兽纹一周。
猪尊的器腹中空,应该是盛酒器的一种。1981年湖南湘潭曾出土一件商代晚期的猪尊,形制、纹饰与此均有较大的区别。
除此之外,青铜器中尚未见有其他形式的猪尊。器盖与器腹外底均铸有铭文“晋侯乍族飤”。“飤”通“食”,多用于青铜食器上,在酒器中自铭为飤,尚属罕见。
湖南湘潭酱汁肉做法?
主料
五花肉
700克
辅料
南乳汁
4勺
海鲜酱
两勺
蚝油
主料:猪肋条肉(五花肉)(6000克) 猪蹄筋(200克) 猪蹄(1500克)
辅料:料酒(250克) 盐(350克) 糖色(100克) 冰糖(750克) 白砂糖(2克) 大葱(200克) 姜(100克) 八角(50克) 红曲(75克)
1、把猪爪,蹄筋,肋条肉分别刮洗干净,葱切段,姜切片,肋条肉切成100克重的方块。
碧绿酱汁肉
2、将肋条肉方块,蹄膀,猪爪一起放入大锅内,舀入开水(淹没为度),用旺火烧沸几分钟,撇去浮沫,将竹箅放入锅内垫底。先将猪爪,蹄膀放在下层,然后把肉块(皮朝上)排放在上面,加入料酒,葱段,姜屑,绵白糖,待卤汁收稠时,锅离火,取出酱汁肉(蹄爪另用),皮朝上放在大盘中,食时,切片后装盘,浇上卤汁即成
五花肉不要洗,直接用高度白酒抹一遍(防止变味),盐(十斤肉六两盐)、花椒、八角不放油直接在锅里炒至颜色发黄,关火自然冷却后抹在肉上面,全部抹到后用一个盆子装上,把酱油倒在里面,把肉寖在酱油里,一天翻一次,寖个5-7天就可以挂出来晾干吃了
湖南湘潭肉丸子正宗做法?
材料
猪肉500克,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精各适量
做法
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅。
2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑,
调好的肉泥。 将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。 锅里放水烧热,切几片姜,放些花椒粒,改小火。
到此,以上就是小编对于该问题就介绍到这了,希望介绍关于湘潭 生猪采购网的4点解答对大家有用。