大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于渑池生猪价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。渑池蒸肉的家常做法?渑池蒸肉的家常做法?上好的五花肉,去毛,洗净。space2.切成4-5cm长,2-3mm厚的厚片。3.将大蒜剁成蒜米,腐乳用勺子碾碎。spac4.用盐,生抽,老抽,红油豆瓣,味精、蒜米、腐乳……下文将为大家详细该问题,希望对你有帮助。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于渑池生猪价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
渑池蒸肉的家常做法?
上好的五花肉,去毛,洗净。
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2.切成4-5cm长,2-3mm厚的厚片。
3.将大蒜剁成蒜米,腐乳用勺子碾碎。
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4.用盐,生抽,老抽,红油豆瓣,味精、蒜米、腐乳、料酒把肉码味,没有料酒可以用醪糟(米酒)。
步骤 1
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将五花肉切成3-5mm的薄片
步骤 2
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先制作料底,在猪肉中加入老抽、蚝油、料酒、十三香、盐、牛肉粉调味料拌匀。
材料
五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜。
做法
1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。
2、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。
3、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡,表皮微皱。
4、炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下。
5、煮过的肉,能看出表皮已经起泡了,这样蒸出来的肉皮微皱,切的时候又方便。
6、锅里留少许油,加入2大勺白糖。
7、炒出焦糖色后关火,加入适量的生抽关火。
到此,以上就是小编对于该问题就介绍到这了,希望介绍关于渑池生猪价格最新行情的1点解答对大家有用。