大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里生猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。凯里酸汤猪脚正宗做法？凯里钓鱼烧烤最佳地点？黔东南名菜排行榜前十名？凯里腊肉的做法？凯里酸汤猪脚正宗做法？主料：鲜猪蹄1只辅料：话梅50g、黄豆10g调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里生猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
凯里酸汤猪脚正宗做法？
主料：鲜猪蹄1只
辅料：话梅50g、黄豆10g
调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙
做法：
1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；
1.先要准备好食材，去菜市场买新鲜的猪蹄，然后将猪蹄子上面的毛要清理干净，在前一天晚上就要泡上适量的黄豆。
2.将清理好的猪蹄子放在清水里面煮就可以了，等到煮开之后把黄豆放进去再接着熬，一直熬到汤是乳白色的。
3.最后就是放入一些简单的调料，比如盐和鸡精，但是要少放一点调味品。
凯里钓鱼烧烤最佳地点？
推荐一下这个地方:巴拉河畔寨瓦苗寨 凯里人最喜欢的地方应该是河边烧烤的地方。瓦庙村地理位置优越,周边环境也很好。 我自带烧烤食材,还有一个游泳池供孩子在水里玩。 还有好吃的美食板块,比如烤猪、烤全羊、酸汤鱼等等。
黔东南名菜排行榜前十名？
1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。
2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。
3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。
4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。
5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。
6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。
7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。
8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。
9.猪小弟，凯里特色烧烤。
10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口。
凯里腊肉的做法？
腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁,芹菜梗洗净切丁,鸡蛋打匀;
2.锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟,捣碎;
3.再次烧热少许油下腊肉,芹菜丁炒半分钟;
4.米饭捣散,倒入锅内,翻炒均匀,松散,倒入鸡蛋碎,加生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀即可出锅
准备材料：猪肉2000g，食盐适量，白酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，葱适量，姜适量。
将猪肉洗净，沥干水分，切成10cm见方的块状。
加入适量的食盐、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜，搅拌均匀，腌制12小时。
腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮4小时。
炖煮好的猪肉捞出晾凉，放入冰箱冷藏1-2天。
取出腊肉，挂起晾晒7-10天，期间需要翻动，确保腊肉表面干燥。
晾晒好的腊肉，取出放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，煮至肉质变软，即可食用。
以上就是凯里腊肉的做法，你可以根据自己的口味添加其他调料和配料，如花椒、辣椒等。
答:1.将新鲜的猪肉切成条状，这样利于腌制和水分蒸发
2.将猪肉的每一个角落用盐均匀涂抹，肉厚度超过10cm的建议用刀切开再往里面放上盐。
3.将涂抹盐的猪肉挂着沥干水分，大约一天左右时间，看见猪肉不再大量往下滴水即可，准备好树枝或不需要用的木材一天以后熏肉所用
4.将准备好的树枝或无用的木材放在肉下面生火熏肉，据说不同的树枝熏出来的味道也大不相同，以柏树为佳
5.腌制一个周以后，腊肉就好了，腌制时间越长越好。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里生猪价格最新行情的4点解答对大家有用。
