大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂平本级生猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。桂平红糟大肠正宗做法？广西桂平江口汤粉的汤底配方？桂平小吃推荐？桂平红糟大肠正宗做法？1.材料：红糟（红酒酿）、猪大肠、姜2.将已经洗净脏渍的猪大肠冷水下锅，倒入1汤勺白醋汆烫几分钟后捞出，过清水反复冲干净3.……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂平本级生猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
桂平红糟大肠正宗做法？
1.材料：红糟（红酒酿）、猪大肠、姜
2.将已经洗净脏渍的猪大肠冷水下锅，倒入1汤勺白醋汆烫几分钟后捞出，过清水反复冲干净
3.将洗好的猪大肠切小块、姜切条
4.猪大肠放置碗里摊均、倒入红糟、姜片、加2小勺盐、2小勺鸡精，入蒸锅蒸20分钟
5.时间到开锅，红通通酒香味的猪大肠出炉啦，食用时用筷子拌均！
广西桂平江口汤粉的汤底配方？
1、主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。
2、枸杞叶摘下浸泡20分钟，清洗干净；
3、瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片，用碗盛起，调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀，腌制片刻；
4、洗净的枸杞叶捞起，沥干水；
5、河粉用清水冲洗一下；
材料
猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯
做法
1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。
2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
准备材料：猪筒骨、瘦肉、猪肝、鸡爪、小葱、芹菜、姜、胡椒粉、盐、鸡精。
制作步骤：
1、鸡爪切成两半，提前用清水浸泡一小时去除部分腥味，再和猪筒骨一起洗净放锅里，加入凉水、白酒和姜片，烧开之后再煮4分钟捞出用清水冲冼干净：
2、接着准备砂锅，放入大骨，再放入足量的清水，煮开之后一直保持大火煮10分钟，再放入姜片、胡椒粒和一点白酒，继续保持大火煮5分钟：
3、调入盐和少许鸡精提鲜，然后盖上盖子小火慢炖两小时，
4、炖了两小时，汤底就完成了
材料：牛脚，牛尾，牛腱，猪脚，香茅，虾酱，鱼露，朝天椒，辣椒粉，干红葱，糖，味精
米粉：江西米粉煮熟.
佐料：洋葱丝，葱丁，香菜丁，柠檬，黑胡椒粉.
伴食：一些不同种类的香菜： 薄荷，紫苏， 椰菜丝， 九层塔…
做法
1、汤煮法：牛脚、牛尾、牛腱、猪脚烫过水洗乾净。
2、起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。
3、加鱼露、朝天椒、糖、味精调味，再煮半小时。
4、捞起牛脚、牛尾、牛腱、猪脚(牛脚， 牛腱切片)
5、起油锅用四大匙油爆香干红葱，加辣椒粉热成香辣椒油，趁辣椒油热倾倒在热汤上面即成。
桂平小吃推荐？
桂平特产丰富，名特小吃有：桂平绿豆糕，猪脚粉，社坡腐竹，田螺汤，荔枝，香辣操，桂平罗秀米粉，西门茶，玉桂乳，泉井酒，金田淮山，龙眼，乳泉腐丝羹
桂平小吃一：桂平绿豆糕
桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃，其制作方法精细，选用绿豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，是赠送亲友的绝佳礼品。
桂平小吃二：罗秀米粉
罗秀米粉是广西桂平的传统名吃，有着非常悠久的历史，在明朝初年就已经非常出名了，被誉为“中国一绝”，其制作工艺十分精细，选用当地所产的优质白米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候配以各种调料，吃起来十分美味，香滑爽口。
桂平小吃三：田螺汤
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于桂平生猪价格表的3点解答对大家有用。
