大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩施生猪交价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。湖北恩施腊排骨的做法？恩施十大特色家庭餐？恩施杀猪饭正宗做法？湖北恩施腊排骨的做法？湖北恩施腊排骨是一道以腌制和烹煮而成的美食。以下是制作湖北恩施腊排骨的传统做法：材料：- 猪排骨500克- 盐50克- 白糖3……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩施生猪交价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
湖北恩施腊排骨的做法？
湖北恩施腊排骨是一道以腌制和烹煮而成的美食。以下是制作湖北恩施腊排骨的传统做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 盐50克
- 白糖30克
- 生抽适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
食材：腊排骨2根，土豆1个，绿豆粉皮1块
制作方法：1、腊排骨用淘米水提前泡一个晚上，排骨放久了又干又硬，提前泡一个晚上可以去去咸味，方便烹饪。
2、锅烧热放油煸炒一下姜蒜，然后下排骨炒两分钟，腊排骨的味道会被炒出来，然后放生抽，香醋炝一下，加热水焖煮30分钟。
3、腊排骨焖煮了30分钟后，味道几乎都在汤里了，这时候放土豆下去煮正合适。
4、绿豆粉皮提前用热水泡好备用，土豆炖烂后就把粉皮下到锅里，放适量盐，翻炒一下让粉皮稍稍入味就可以出锅了。粉皮热水泡一下就会很软，一定要出锅前才放进去，不然一煮就化掉了。
恩施十大特色家庭餐？
1家油茶汤，2张关合渣，3土家腊肉（系列），4柏扬豆干，5社饭，6鲊广椒，7葛仙米，8凤头姜，9福宝山莼菜，10年肉
凉拌莼菜
莼菜又叫马蹄菜，是恩施利川市的特产和国家地理标志产品，被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”，含有大量的锌元素、膳食纤维、胶质蛋白和多种维生素，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用。
韭香米豆腐
米豆腐其实并不是豆腐，看起来像豆腐，也有点像凉粉，据老板介绍，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”，吃起来兼具稻米和玉米的清香，糙中有细，既爽滑，又有十足的口感，苗家小院开创性的米豆腐外裹上淀米过油，然后在铁板中垫上韭菜，撒上孜然，将炸好的米豆腐铺在上面，再放在火上慢烤，很是特别。
恩施张关合渣
合渣是湖北恩施地区民间的极具特色的美食，苗家人则习惯称其为“懒豆腐”（制作豆腐时，不将豆腐渣过滤出来），因恩施宣恩县张关镇的合渣最为出名，所以很多人称其为张关合渣。合渣颜色为乳白色，是恩施各族人民逢年过节必备的美食之一，还流传着“辣椒当盐，合渣过年”的谚语，可见其在当地人心目中的地位。
恩施杀猪饭正宗做法？
恩施杀猪饭做法：
“头刀菜”由血旺子和新鲜豆腐佐以芫荽构成；“杀猪菜”由猪肝、脊肉、腰花三部分构成，佐以一些中药调料；“白色三王子”由三线肉、面肠、猪肚子三部分拼盘而成；“宫爆肉筋”选料必须是猪身上两条脊肉上的两条筋，油炸时需恰到火候，软爆时连锅都有选择；“老腊肉”菜的选料一是要一年以上的陈年百公斤重的猪肉；二是腊肉必须略带一公分的肥肉；三是腊肉必须在高温下簖熟；“猪脚煮青菜”中的青菜选料必须是用农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的小青菜，猪脚必须剔去瘦肉部分。
用料：熟猪五花肉 250克、血肠 200克、酸菜 300克、干粉条（不是粉丝是粗的粉条） 75克、冻豆腐 100克、姜片 10克、葱节 30克、精盐 、胡椒粉 、料酒 、酱油 、鸡精 、味精 、猪骨头汤 、蒜泥
做法步骤
步骤 1
精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、各适量猪骨头汤1750克蒜泥和酱油混合成的蒜酱1小碗
步骤 2
酸菜洗净，先片成薄片再切成细丝
步骤 3
把酸菜丝、姜片、葱节、和切成大块的猪五花肉放在沙锅里用骨头汤一起煮
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于恩施生猪交价查询的3点解答对大家有用。
