大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪屠宰检疫规范的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。屠宰场检疫流程？2021国家规定猪肉检疫标准？屠宰场检疫流程？流程分别为入场检查、待宰检查与宰前检查。首先入场检查确定生猪的健康状况，检查的内容包含免疫资料是否齐全，生猪是否配电耳标等，在生猪健康检查完成后……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪屠宰检疫规范的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
屠宰场检疫流程？
流程分别为入场检查、待宰检查与宰前检查。
首先入场检查确定生猪的健康状况，检查的内容包含免疫资料是否齐全，生猪是否配电耳标等，在生猪健康检查完成后便可以进入进行待宰检查。
其次，在待宰检查环节中按照检查规范要求，在生猪待宰前的一周采用隔离措施，观察并记录生猪在其中的表现，将生猪各种表现与生猪患动物疾病后的表征进行匹配，完成初步判断后还需要借助触诊法、听诊法查看生猪是否存在健康问题。
在待宰检查期间发现生猪体温超出正常范围为40.8℃，结合生猪体征初步确诊为猪肺疫，具体的情况还需要进一步诊断才能获知。
最后，待宰前进行生猪复检的工作，检查生猪各项身体指标，根据初步诊断得到的数据判断生猪的健康状态，同时根据生猪健康判断结果决定接下来的工作。
接触初检:在猪只进栏前,对猪只的精神状态、体质素质等进行初步检查。
外观检查:目视检查猪只的体表,如是否有皮肤病、伤口、肿瘤、疮痂等异常情况。
内脏检查:猪只经过宰杀后,进行内脏的检查,主要检查肝、肺、脾、肾等脏器是否有异常情况。
环节检查:对于猪只的肉类进行检查,主要检查是否有生肉“黑心”、溃疡、肉中带水和臭味等情况。
2021国家规定猪肉检疫标准？
第一条 为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条 国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条 国务院农业农村主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪屠宰检疫规范条例的2点解答对大家有用。
