大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山施甸生猪行情的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。醡肉的来源？云南哪里养猪比较多？保山施甸有什么特产？云南哪里猪最多？醡肉的来源？醡肉最开始跟腊肉差不多，都是为了方便储存，每年腊月间，杀年猪几顿饭是吃不完的，在过去没有电更没有电冰箱，肉的储存就只能靠腌制，……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山施甸生猪行情的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
醡肉的来源？
醡肉最开始跟腊肉差不多，都是为了方便储存，每年腊月间，杀年猪几顿饭是吃不完的，在过去没有电更没有电冰箱，肉的储存就只能靠腌制，腌制好的肉吃到第二年也不会腐坏变质。
一头年猪，猪头肉和五花肉一般会做成萝卜丝醡，排骨会做成排骨醡，大块的肉腌成腊肉，其它边角废料就剁碎做香肠，施甸的腊肠主要有猪血肠、麻辣肉肠和豆腐肠，味道都是咸香味的。
原来我还在瑞丽上班的时候，被我从其它单位拉来帮我干活的那几个年轻人，收工了总要带他们出去吃点好吃的，每次我都会问今天想吃还是想喝，吃，就是去一家施甸人开的小饭馆，吃他们家自制的醡肉，因为醡肉很下饭，饿的时候用醡肉下饭是最好的选择，一碟萝卜丝醡，一盆清水煮芥菜，配一小碗干腌菜糊辣椒蘸水，再要一个施甸腊豆豉炒莴笋叶，凉拌皮蛋，风卷残云，连汁都不剩，施甸的醡肉一般都这样吃。
后来那家饭馆因为修路搬迁找不到了，过了几年无意中发现他们搬到了芒市，名字也改了，叫宾至园杀猪菜，找到后还是会去吃，他们家饭馆是家庭式经营，一家子齐上阵，跑堂的是儿子，儿媳妇收银兼带娃，老太太掌勺，老头打下手，有时也帮忙上菜，逢腊月，还会看到他们一家人在腌制醡肉和香肠，吃完饭走之前就顺手买一点新腌的萝卜丝醡和腊肉回家，满足。
其实施甸的腊味除了醡肉香肠，其它的豆腐乳、腊豆豉这些也很好吃，我冰箱里存放的大部分都是施甸腊味。
云南哪里养猪比较多？
云南各个地方都有养猪的，猪肉价钱高低也影响养殖户多少，寻甸比较多。
云南省养猪大县有曲靖市宣威市、会泽县、沾益区、富源县、罗平县、陆良县，保山市隆阳区、昌宁县，施甸县，昭通市镇雄县、楚雄州牟定县，这些地方的生猪养殖量大，是云南省的较大养猪大县。
保山施甸有什么特产？
1、施甸水豆豉
施甸水豆豉主要以大豆为原材料，将大豆清洗干净，挑出坏豆，锅中倒入清水烧开，将大豆放入锅中蒸煮发酵，准备生姜切丝之后下入锅中，放入适量的辣椒面等佐料腌渍制成。
2、雕梅
雕梅是用当地梅子制成的，到现在已有200多年的历史了。雕梅不仅味道清香，外形好看，而且能醒神润肺、生津止渴。
3、施甸骨头蚱
施甸骨蚱蚱主要用料是猪肋排、脊骨还有少量的肠子，还可用牛排骨，再系上一些肚子切块后加入香料抓匀。然后在放入罐子或者瓶子当中，再取少许猪油将罐口或者瓶口密封起来放在阴凉的地方，时间一般是三个月。腌制好的骨蚱蚱颜色红亮，肉质鲜嫩，骨至酥软，吃起来口感特别的好。
4、施甸茶叶
施甸茶叶是云南省保山市施甸县的特产。施甸县茶叶以万兴碧毫、万兴雀舌、台山云毫，姚关龙银尖和酒房银风驰名。
5、姚关火腿
姚关火腿是施甸县出名的火腿。它选用新鲜猪肉后腿，用米酒、草果、盐巴等调味品，冬季精制后反复重压10天晒干。姚关火腿香味独特、色泽美观、风格别具，食用时可煎、炒、煮、炖都可，香味浓郁、引人入胜。
1保山施甸位西南边陲，下辖13个乡镇，属于亚热带季风气候，物产丰富。2当地特产：1施甸水豆鼓2雕梅3施甸骨蚱蚱4施甸茶叶5姚关火腿6太平元红7施甸粉丝
云南哪里猪最多？
云南省养猪大县有曲靖市宣威市、会泽县、沾益区、富源县、罗平县、陆良县，保山市隆阳区、昌宁县，施甸县，昭通市镇雄县、楚雄州牟定县，这些地方的生猪养殖量大，是云南省的较大养猪大县。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于保山施甸生猪行情最新的4点解答对大家有用。
