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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永德生猪今天报价的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
永德卤肉做法?
1、用料:猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。
2、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用。
3、坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉,转放入高压锅中压10分钟。
4、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,放入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,放入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即可。
用料
五花肉 2斤
冰糖 一丢丢
桂皮 2块
八角 1个
香叶 几片
老抽 1勺
生抽 3勺
姜葱 适量
耗油 2勺
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