大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理云龙生猪价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。中国四大名腿排名？云南豆腐肠怎么配料？徐州哪家猪蹄子好吃？中国四大名腿排名？四大名腿 湖北大派火腿 “北腿”江苏如皋火腿 “南腿”浙江金华火腿 “云腿”云南宣威火腿1. 金华火腿金华火腿金华火腿又称火朣，浙……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理云龙生猪价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
中国四大名腿排名？
四大名腿 湖北大派火腿 “北腿”江苏如皋火腿 “南腿”浙江金华火腿 “云腿”云南宣威火腿
1. 金华火腿
金华火腿
金华火腿又称火朣，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。
用金华本地特有的品种猪两头乌的后腿，以当地民间千年形成的独特腌制和加工方法。色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
地域保护范围：金华市所辖的婺城区、金东区、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、武义县、浦江县、磐安县以及衢州市所辖的柯城区、江山市、衢县、龙游县、常山县、开化县等15个县、市（区）行政区域。
2. 宣威火腿
宣威火腿
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
3. 如皋火腿
云南豆腐肠怎么配料？
云南豆腐肠配料是1斤肉配3斤豆腐，花椒、辣椒、八角、草果各0.5钱及盐3钱，搅拌一起放入猪肠就好了。
1/3准备材料：日本豆腐、香肠、生姜、葱、生抽。
2/3将日本豆腐和香肠切块，将生姜切丝。将日本豆腐、香肠、生姜依次摆盘；然后淋上生抽。
3/3放入蒸锅蒸十分钟，撒上葱花出锅，即可。
用料：猪大肠1000克 白豆腐500克 猪血500克 五花肉500克 包谷面200克 盐100克 萝卜叶100克 香橼叶100克 烧酒50克 姜末50克 茴香面50克 草果50克
做法：
第一、洗，必须完全翻出猪大肠的内壁，用温水冲洗粘在肠壁上的异物，直至干净，在用温水浸泡，加麦面粉或豌豆粉、菜籽油少许和猪大肠反复搓洗；也可用玉米粉、青菜叶和少量食盐反复搓洗。之后，再用温水冲洗若干次，到干净无异味后，将肠子翻复为原状，用清水泡上一至二小时。
第二，拌，用黄豆做的豆腐，将豆腐用灌肠机压碎成糊状，装入大盆中。把猪血和肥肉（肉要切碎）倒入豆腐中，加入适量的诺邓盐、料酒、茴香粉、草果粉等佐料搅拌均匀，这是制作豆腐肠的中心环节，佐料配得好，灌出的肠子才好吃。
第三、灌，灌制豆腐肠，一般需要4人配合为佳，既不能挤得太紧，也不能灌得太松，边灌边用牙签或针头轻戳肠子，这叫“放气”，排出肠内的空气，主要是有利于水分的溢出，防止变味。
徐州哪家猪蹄子好吃？
回答如下：徐州有很多好吃的猪蹄子店，以下是一些口碑不错的：
1. 老北京炖猪蹄：位于徐州市云龙区和平北路，口味正宗，炖制时间长，肉质鲜嫩。
2. 金鼎猪蹄：位于徐州市云龙区中山东路，味道鲜美，猪蹄子软烂入味，店内环境整洁舒适。
3. 麻辣猪蹄：位于徐州市泉山区兴化街道，以麻辣独特的口味吸引了不少食客，猪蹄子烹制得很入味，推荐尝试。
4. 四季猪蹄：位于徐州市鼓楼区新华路，店面小巧简洁，口味清淡不油腻，适合喜欢清淡口味的人。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于大理云龙生猪价格表的3点解答对大家有用。
