大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪怎么识别肥瘦的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。猪肉比例计算方法？肥瘦比例多少的肉叫五花肉？怎么看猪有多少肥膘？有哪些方法可以知道一条生猪宰出来后是肥是瘦？猪肉比例计算方法？一头猪出肉率为75%如100斤猪，猪肉占75斤，内脏及废物25%。100斤肉肥肉……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生猪怎么识别肥瘦的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪肉比例计算方法？
一头猪出肉率为75%如100斤猪，猪肉占75斤，内脏及废物25%。100斤肉肥肉和皮占35%瘦肉占百分之35%，无用骨头占30%。
猪的料肉比=消耗饲料总量（千克）／增重总量（千克）。猪的料肉比是指猪增重一公斤所消耗的饲料量，是评价饲料报酬的一个重要指标，也是编制生产计划和财务计划的重要依据。一般料肉比越高，说明喂食的饲料多，增长的肉越少，而料肉比越低，则说明喂食的饲料越少，增长的肉越多。
一、猪的料肉比计算公式
1、猪的料肉比计算公式＝消耗饲料总量（千克）／增重总量（千克）。
2、猪的料肉比是指饲养的猪体重增加一公斤，期间所消耗的饲料用量是多少，它们之间的一个比例为多少就是料肉比，是猪增重一公斤所消耗的饲料量，是评价饲料报酬的一个重要指标也是编制生产计划和财务计划的重要依据。一般情况下，料肉比越高，就说明喂食的饲料多，增长的肉越少；而料肉比越低，则说明喂食的饲料越少，增长的肉越多。
二、猪不同阶段的料肉比是多少
1、1头200斤的肉猪生长期为150-165天左右，仔猪的早期阶段，需要全价配合饲料20斤左右，含有2-4斤左右的教槽全价配合料，仔猪的后期阶段，需要全价配合料60斤左右。
2、仔猪断奶的关键时期在21-28天之间，体重约在15斤左右，这个时期可以用全价配合料4斤左右。
3、在保育期间可以用全价配合料大约20斤左右，料肉比大约是在1-1.4：1，仔猪的后期阶段，料肉比大约在1.6-1.8：1，期间可以用全价配合料约60斤左右。
4、在育肥的前期阶段，料肉比大约在2.0-2.4：1，期间可以使用全价配合料160斤左右，在育肥的后期阶段，料肉比大约是在2.6-3.2：1，期间可以用全价配合料280斤左右。
5、在生产过程中适宜的料肉比为2.6-3.0：1，每一个阶段要进行换料，需要6天左右的平稳过渡期，一般1头种猪每年需要的全价配合料为2000斤左右
肥瘦比例多少的肉叫五花肉？
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，传说中的极品五花肉是10层
怎么看猪有多少肥膘？
这是看猪的大小，还有她的肥胖，就知道他有多少肥膘
很好看的，你不看买猪的贩子，摸一下猪的脊背，掐掐猪的两肋就知道这猪的肥瘦了哈！其实懂行的人一眼就能知道猪肥瘦 ，看它那圆古伦敦的身子就能判断出来。
看猪的部位，就能看出体脂率，还要分辩你做什么菜，有的纯瘦肉，象包饺子和南方扣肉五花肉最好，其实猪油也是提供优质脂肪的来源
主要看后面两侧.背又平又宽和前额的两腮，便知猪有多少肥膘！
有哪些方法可以知道一条生猪宰出来后是肥是瘦？
看品种绝对是放第一观察要领，平时总是说哪个品种瘦肉多，哪个品种肉质鲜美。真要验货了，脑子就短路了，这个看品种屠宰前就知道肉品，这个不失为一个好的判断方法。
如果问卖家，他不说或者乱说猪品种，你得自己火眼金睛了。根据自身的经验来判断猪品种。万一拿不准是什么品种，那我给推荐一个百试百灵的方法，这个经过千万头猪总结出来的。主要从这几个方面来检验：1、土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅；
2、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软；
3、从肥瘦比例看，土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而瘦肉型猪的肥肉则较少。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于生猪怎么识别肥瘦肉的4点解答对大家有用。
