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在湖南端午节是什么饭菜?
有咸鸭蛋,粽子,炒血鸭,皮蛋,大蒜炒肉,小炒肉,米粉肉,片片鱼,蒸鱼,扣肉,蘑菇廋肉汤,绿豆糕,蚂蚁上树等等,还有很多美味佳肴。
每年的五月初五是传统的端午佳节,在湖南中午全家人在一起过节吃饭,饭桌上必有的菜是粽子,无论是甜粽还是咸粽,都是每家每户必有的。
在湖南,端午节的美食包括以下几种:
茶陵葱蒜炒子鸡:茶陵葱蒜炒子鸡是湖南株洲地区茶陵的特色美食,其中茶陵的立夏鸡更是远近闻名。
辣椒骨:辣椒骨是湖南的特色小吃,是用猪骨和辣椒粉等食材制作而成,香辣可口。
腊肉:湖南的腊肉非常出名,是用猪肉、牛肉、羊肉等食材腌制而成,口感鲜美。
蒜蓉剁椒鱼头:蒜蓉剁椒鱼头是湖南的特色美食,是用鱼头和剁椒、蒜蓉等食材制作而成,口感鲜美。
粽子:端午节的粽子是必不可少的,湖南的粽子以糯米、绿豆、五花肉、花生等食材制作而成,香糯可口。
酸辣汤:湖南的酸辣汤也是非常出名的美食,是用猪肉、木耳、黄花菜等食材制作而成,口感酸辣开胃。
坛子菜:坛子菜是湖南的传统特色菜肴之一,是将蔬菜、豆腐、肉类等食材放入坛中腌制而成,口感酸甜可口。
总的来说,湖南端午节的美食以辣味和糯米为主要特点,包括了多种地方特色菜肴。
湖南端午节必吃的是粽子,咸鸭蛋。长沙还有些家庭会吃清泉阁的包子。
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