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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吉林延边生猪价格的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
延边羊肉串正宗做法?
准备材料:4人份主材料:牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。)
副材料:酱油80ml,白砂糖28g,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml,胡椒少量,姜10g,辣椒粉2勺。
制作过程:
1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净。
2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。
把羊肉切成1.5cm左右的块儿。用不锈钢签子串起来。撒上烤料。放到羊肉串儿的炉子上边儿去烤。就OK了。
配方:羊肉类100克、洋葱10克、鲜姜10克,花椒水少许、花椒面3克、辣椒面5克、精盐10克、西红柿100克、酒50克、鸡蛋100克、标准粉50克、白糖少许。
做法:
1、将羊肉切成厚7毫米的片,放盆中,洋葱切成碎末,姜切成极细的细末,西红柿切成细末,同放在羊肉盆内,加胡椒面,辣椒面、花椒水、秘制烧烤粉、绍酒、糖,打开鸡蛋放入,搅拌均匀后放入面粉。
2、取肉片往钎子上串,钎子长约18厘米一端的小圆圈直径约1.7厘米,带木把,每串肉100克。
3、烤制:烤羊肉串的烤炉高24厘米;宽22厘米炉下安四条腿,炉条下部有一插板,调节火力,把羊肉串放在烤炉上,烤熟后趁热食用,有的放一些孜然粉做调料。
吉林延边十大名小吃?
你问延边小吃排名前十名。我认为:第一是狗肉(补身汤),第二是冷面,第三是打糕,第四是米肠,第五是泡菜,第六是拌饭,第七是紫菜饭,第八是风味明太鱼,第九是烤肉,第十是玉米面条。
比较有名的有延吉冷面、打饭包、延边辣白菜、土豆饼、石锅拌饭、朝鲜打糕、月亮糕、紫菜卷、米肠、小豆腐
延边什么好吃?
1.石锅拌饭
石锅拌饭是一道充满朝鲜族特色的美食,它的主要原料是米饭、牛肉、蔬菜等,煮熟后放入石锅中,加入辣椒酱、酱油、韩式泡菜等配料,拌匀后食用。石锅拌饭的特色在于米饭和配料在石锅中混合烹制,吃起来热气腾腾,口感鲜美。
2.冷面
冷面是延边地区的传统美食之一,它的主要原料是面条、牛肉、黄瓜、鸡蛋等,面条用荞麦粉制成,口感劲道,清爽爽口。在炎炎夏日,冷面是最好的解暑食品。
3.米肠
延边米肠是一种用米粉、猪肉、五香粉等原料制成的肠状食品,它的口感鲜美、嚼劲十足,是延边地区的传统小吃之一。延边米肠的制作工艺非常考究,需要选用上等的猪肉,搭配特制的香辛料和传统的发酵工艺,制成的米肠口感鲜美,回味无穷。
4.锅包肉
锅包肉是一道传统的东北菜肴,也是延边地区的特色美食之一,它的主要原料是猪肉、淀粉、面粉等,制作过程比较复杂。先将猪肉切成片,用淀粉、面粉等混合成的糊涂裹住,再下锅炸制,炸至金黄色,用酱油、糖、醋、姜末等配料,用炒锅快速翻炒,让锅包肉表面均匀地覆盖上酱汁。锅包肉色泽鲜艳,口感香酥,酱汁入味,是一道让人垂涎欲滴的美食。
5.参鸡汤
参鸡汤是延边地区的传统汤品,主要原料是鸡肉、人参、枸杞等,炖煮数小时,让汤汁充分浸出药材的营养成分,具有滋补身体、养生健身的功效。参鸡汤的鸡肉鲜嫩,味道醇厚,药材的香气能够帮助调节身体,是一道美味又养生的汤品。
到此,以上就是小编对于该问题就介绍到这了,希望介绍关于吉林延边生猪价格最新行情的3点解答对大家有用。