大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滕州生猪价格今天的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。滕州滑肉的正宗做法？滕州大肉面酱汁做法？滕州菜豆腐正宗做法？滕州滑肉的正宗做法？步骤 1肉片切厚，放蛋清，放稍许盐，手打肉5分钟，然后放红薯粉半袋，略拌，烧水，放一勺油，水烧开，拿一勺浇到滑肉里水不能太多，……下文将为大家详细该问题，希望对你有帮助。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滕州生猪价格今天的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
滕州滑肉的正宗做法？
步骤 1
肉片切厚，放蛋清，放稍许盐，手打肉5分钟，然后放红薯粉半袋，略拌，烧水，放一勺油，水烧开，拿一勺浇到滑肉里水不能太多，迅速搅拌，没有生粉团块。
步骤 2
然后水煮滑肉，一个一个下，不能黏连，然后待肉飘起，出锅，放冷水，冲凉。切葱姜蒜，泡椒半包，和泡菜，炒到没有水分，添水烧开，放滑肉，放一勺盐一勺鸡精，白胡椒粉适量。放入火腿片，煮开，放入青红灯笼椒片，美食出锅。
冻的猪里脊肉140克，早上从冷冻室拿出来，放在冷藏室，到中午切肉片正好。
如果直接把肉放到室温，肉化冻之后汁液流逝，味道大打折扣。
肉片想嫩一点，顶刀切肉片，就是刀和肉的纹理成90°，这样煮好的肉片吃起来嫩，不过猪肉顺着纹理切也咬的动。
140克里脊肉烧汤，可供七八个人食用，如果人少，50克肉片足够。
肉切薄一点，口感更好。
步骤 2
做滑肉片，最好用纯的红薯淀粉，附着力强。
红薯淀粉70克。
步骤 3
倒开水95克调匀。
滕州大肉面酱汁做法？
肉丁酱
主料
五花肉适量
豆瓣酱适量
辅料
葱适量
蒜适量
花生油适量
料酒适量
蚝油适量
用料
瘦五花肉 一斤多
色拉油 可以没过肉皮再多点
豆瓣 两勺
甜面酱 一小包
主料：猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条；
辅料：青蒜,绿豆芽,黄瓜丝；
调料：食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。 教您肉丁炸酱面怎么做，如何做肉丁炸酱面才好吃1、将猪肉洗净切成黄豆粒巨细的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
2、坐锅焚烧放入清水将面条煮熟捞出待用；
3、坐锅焚烧放入油，油热煸炒肉丁，略微变色倒入调好的黄酱，重复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气悉数蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可
肉切丁，熬油煞酱，食盐，甜面酱，老抽酱油都适当放点（葱姜花椒大茴丁香桂皮香叶当回白芷肉蔻等）十三香代替也可，煞出香味，不要糊了，老了会苦，轻了不发香有生酱味，加水，先大火后文火煨！
滕州菜豆腐正宗做法？
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些地块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
主料:
毛豆腐300克
调料:
食盐适量;醋1勺;鸡精少许;生抽2勺;茼蒿200克;香菜1棵;芝麻油少许;辣椒酱少许;
菜豆腐的做法:
1.蒸笼里面放上大小合适的油纸，油纸上扎眼。
2.茼蒿切末。
3.豆腐捏烂。
4.在蒸笼底部铺豆腐。
5.上面撒茼蒿。
1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。
2，炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅，炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火慢煎，轻轻晃动炒锅，使豆腐受热均匀，煎两分钟左右。
把豆腐煎至一面呈金黄色时，翻过来煎另一面，两面都煎至金黄，盛入盘中备用。
3，锅中再加入少许食用油，放入蒜片爆出香味，再放入红干椒炸香，倒入小白菜和红椒，开大火快速翻炒均匀，炒一分钟左右，把白菜炒软，倒入煎好的豆腐，继续翻炒
4，加入食盐3克，生抽5克从锅边烹入，改中火翻炒一分钟，出锅前加入少许味精调味，不喜欢吃味精的也可以不放，最后淋入少许芝麻油增香，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。
到此，以上就是小编对于该问题就介绍到这了，希望介绍关于滕州生猪价格今天行情的3点解答对大家有用。
